米粥是什么，是中国老祖宗给后代留下的最根本的东西 。那么多食物可以饱腹，为什么偏偏中国人的主食就是米饭米粥？这是智慧，是经过千百万次尝试后的智慧 。尤其是对那些大病过后，老年人，身体极度虚弱的时候，只有米粥才是最好的补品 。
喝粥有什么好处
粥油保健媲美参汤
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油 。
二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力强 。
老年人不同程度存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复 。
粥与肠胃最相得
现在，得胃病的人实在是太多了 。一方面，寒风凛冽，一不小心肚子受了凉，进了冷空气，对胃很不好 。再一个，大家这个时候都爱吃火锅，爱吃麻辣烫，无形中也伤害了胃 。
这时喝黄金粥最好 。“黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜来煮粥，小米是适合老人、病人、产妇的滋补品，可见它最补虚 。玉米调和脾胃，南瓜补中益气 。
喝粥还能提高免疫力
历代的医学家，创制了许多不同作用的粥，以食疗病 。当人太疲劳的时候，喝点姜葱煲粥可以有效预防疾病，帮助身体机能恢复正常，通俗点说就是提高身体免疫力 。
【喝粥有什么好处 这些你一定要知道】对于平素身体虚弱、容易感冒的朋友来说，这是很好的补益处方，煮时先放大米煲好粥，注意粥不宜煲得过久，米粒和水应该是分开的，然后放拇指大小分量的姜丝，放2~3个葱头，再煮两分钟即可 。

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