香菜是有很好的清热解毒的作用，很多人爱吃香菜 。冬天吃羊肉非常滋补 。
煮羊肉不放香菜可以吗
羊肉汤里可以放香菜 。羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效 。香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效 。羊肉汤放香菜具有补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒的作用 。
羊肉汤里放香菜怎么做
主料：当归15克，羊排或羊肉500克 。
辅料：姜10克，香菜50克，胡椒粉5克，盐3克 。
制作过程：
1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用 。
2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、香菜、盐调味，即可关火 。
3、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
健康功效：补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒 。
羊肉香菜汤有什么营养价值
1、羊肉性温，味甘 。归经脾，肾 。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效 。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳 。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压 。特点体质虚弱人之滋补佳品 。
2、香菜性味辛，温 。归肺、胃经 。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效 。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症 。用法用量：煎服，3~6g 。外用适量 。热毒壅盛而疹出不畅者忌服 。
香菜炖羊肉家常做法
主料：
羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许 。
辅料：
香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食
醋，味道更佳 。
做法
1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；
2、红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；
【煮羊肉不放香菜可以吗 羊肉汤里放香菜怎么做】3、香菜洗净，切断 。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟 。放人香菜、胡椒 。

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