一边关店，一边开新店，茶颜悦色的断“臂”自救 _信息快讯

三个月关闭多家门店，茶颜悦色求生存？
本文概要：茶颜悦色是一个很矛盾的茶饮品牌，它在全国大热，却一直没有真正走出长沙；它备受资本追捧，已完成四次融资，却冷静沉着，依旧坚守着自己的发展模式；它一边在长沙多个区域关闭门店，一边在长沙之外的天地开拓新店。这样矛盾的茶颜悦色，值得探究一番。
1、三个月关闭多家门店，茶颜悦色求生存？
2、密集型开店，真的适合品牌长远发展吗？
3、疫情加速洗牌，茶颜悦色如何稳固地位？
11月5日，一则关于“海底捞将关停300家左右门店”的新闻冲上热搜，据悉，海底捞已经在港交所发布公告，宣布将于12月31日前逐步关闭300家左右。
无独有偶， 5日后，茶颜悦色也因为关闭门店上了热搜，只是不同于海底捞，茶颜悦色已经是第三次集中关闭门店了，且关闭门店的数额是87家，将近目前茶颜悦色门店数量的六分之一。
似乎在疫情之下，餐饮业都并不好过，尤其是密集型开店的餐饮业。
三个月关闭多家门店，茶颜悦色求生存？11月10日，茶颜悦色宣布集中关闭部分门店。这已经是茶颜悦色第三次集中临时闭店。第一次是因为疫情政策，第二次是七月疫情反复。
显然，疫情之下，所有线下的餐饮行业都不好过。
疫情前期，客流量减少、现金流压力导致众多中小、运营能力差的茶饮品牌加速退出市场。
根据天眼查数据显示，截至2020年11月30日，中国茶饮企业总数超30万家。而在今年，停业、清算、吊销、注销的企业超13万家，占比高达43% 。

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疫情中后期时，则要面对停业客流减少，担负很大的人工以及租金成本的压力。
在这一重压下，哪怕是头部的茶饮品牌也并不好过。以知名度最高的喜茶为例，在2020一年里，喜茶的线下门店新开了304家，扩张速度非常之快。
但受疫情影响， 2020年喜茶的年销售额增长率直线下降至18% ，而在19年这个数字是165% 。不仅如此，喜茶的平均单店年销售额也从1441万元下降至956万元。
喜茶密集型开店的结果尚且如此，更别说尤其依赖旅游红利的茶颜悦色。作为长沙的网红茶饮品牌，茶颜悦色无疑已经是长沙的一个代名词了。
也正是因此，茶颜悦色采用了密集型开店的策略，让长沙中心区域每一条街道上都有好几家茶颜悦色，充分吸纳旅游群体。
这样的打法让茶颜悦色尝到了甜头，也吃到了不小的苦头。尤其因为疫情来袭，相比于其他的茶饮品牌，依赖旅游群体和密集型开店的茶颜悦色更为难熬。就连茶颜悦色的公告也直接表示：“活得不那么好是肯定的” 。
很难想象，曾经一杯难求，价格一度炒到600元一杯的茶颜悦色如今却是频频关闭门店，与其在同一梯队的茶理宜世、七分甜、茶百道等茶饮品牌仍然坚挺着活跃在各个城市形成了鲜明的对比。
但茶颜悦色已经不再追求体面了，活下去，在这一刻比什么都重要。关闭流量较小，经营不善的店铺，是一种及时止损，同样也是一种明智的选择。
只是“活下去”不过权宜之计，如何让备受期望的茶颜悦色活得更好，才是茶颜悦色要面临的真正问题。
密集型开店，真的适合品牌长远发展吗？密集型开店的打法，是一把双刃剑。
茶颜悦色回应文里表示：“密集布点赚到了红利，也要承担人流减少的后果” 。这与海底捞“目前的苦果只能由我们一口一口咽下去”的声明别无二致。

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