营养丰富河南捞面 _「广东龙网」

河南捞面河南捞面是河南地区一道非常有名的面食，它的特点是面条细而富有弹性，汤汁香醇，配菜多样，营养丰富，口感极佳。下面就来介绍一下怎样做美味的河南捞面。
材料准备
制作河南捞面需要准备的材料有：面粉、热水、鸡蛋、瘦肉、葱姜蒜、豆腐干、黄瓜、豆芽、芝麻酱、辣椒油、生抽、醋、食盐、味精、胡椒粉等。
注意：选择面粉时要选用高筋面粉，这样制作的面条才会有弹性。

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制作方法
步骤一：将面粉倒入容器中，加入适量的热水，用筷子搅拌成面团，盖上盖子静置30分钟。
步骤二：将面团揉成面条，放入锅中煮熟，捞出备用。
步骤三：将瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末，黄瓜切成细丝，豆腐干切成小块。
步骤四：将瘦肉放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、豆腐干、豆芽、适量的生抽、醋、味精、胡椒粉，煮至熟透。
步骤五：将煮熟的面条放入碗中，倒入汤汁，加入煮熟的配菜，淋上芝麻酱和辣椒油，拌匀即可。
小贴士
1. 制作面条时，可以适量加入食盐和小苏打，这样面条更有嚼劲。
2. 捞面的时候要用筷子翻动，这样面条就不会黏在一起。
3. 汤汁的口味可以根据自己的喜好调整，喜欢酸的可以多加点醋，喜欢辣的可以多加点辣椒油。
【营养丰富河南捞面】以上就是制作美味河南捞面的方法，大家可以根据自己的口味加以调整，制作出属于自己的口味。祝大家做出美味的河南捞面！

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