咸蛋肉松八宝饭 _「广东龙网」

怎样做咸蛋肉松八宝饭八宝饭是一道传统的中式甜点，它通常由糯米、红枣、花生、枸杞等多种食材制成。而咸蛋肉松八宝饭则是一种创新的变体，将咸蛋黄和肉松加入其中，口感更加丰富。下面我们来一起学习如何制作这道美食。
材料准备
为了制作一份美味的咸蛋肉松八宝饭，我们需要准备以下材料:

糯米 200克
红枣 10个
花生 50克
枸杞 20克
水 500毫升
咸蛋黄 2个
肉松 50克

在准备好以上食材后，我们就可以正式开始制作咸蛋肉松八宝饭了。

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制作步骤
【咸蛋肉松八宝饭】步骤一：准备材料
首先，我们需要将糯米洗净，用水浸泡30分钟。然后将红枣去核，花生和枸杞淘洗干净备用。咸蛋黄剥开，切成小块，肉松备用。
步骤二：煮糯米
煮糯米时，先放入500毫升水，加盖煮开。然后将泡好的糯米加入锅中，翻拌均匀后加入红枣、花生和枸杞，继续煮10分钟。
步骤三：添加咸蛋黄和肉松
接下来，将切好的咸蛋黄和肉松加入锅中，再次搅拌均匀。然后将锅盖盖上，小火煮15-20分钟，直到糯米熟透。
步骤四：出锅
最后，将煮好的咸蛋肉松八宝饭盛出来，装在碗里，用勺子轻轻压实。等到稍微凉一些后，用刀在表面切几刀，撒上一些肉松和花生碎即可食用。
总结
咸蛋肉松八宝饭是一道口感丰富的美食，其中咸蛋黄和肉松的加入更是让它独具特色。在制作过程中，要注意控制煮糯米的时间和火候，以免煮烂或煮焦。希望大家能够成功制作出这道美味的甜点。

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