“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐，早餐质量的高低直接影响着我们一天的精神状态 。但由于现代人生活节奏快，好多人都不吃早餐，即使吃也是胡乱对付 。表面看你是对付了一顿饭，实则你是在对付你自己? 。

文章插图
【“早餐奶，营养早点到”喝一盒早餐奶营养真的就够了吗？】根据中国居民膳食指南的建议，优质的早餐需要包括以下四大类：谷类或薯类、奶类或豆类、肉类或蛋类、蔬菜和水果类 。谷类或薯类：主要为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素（全谷物营养价值更高），比如常吃的馒头、包子、粥、面条、红薯玉米、各种豆类等，还可以慢慢过渡为全麦馒头、杂粮粥营养更佳 。这些食物是我们人体最经济、最重要的来源 。

文章插图
奶类或豆类：除了提供优质蛋白，还可以提供充足的钙 。比如牛奶（注意不是乳饮料），豆浆等 。

文章插图


文章插图


文章插图


文章插图


文章插图
肉类或蛋类：主要提供优质蛋白质 。比如鸡蛋、瘦肉等 。

文章插图
蔬菜和水果：主要提供维生素和矿物质 。早餐如果时间充足可以自己烹调菜肴，如果时间紧迫，也可以采用一些快手菜，比如选择一些即食蔬菜：黄瓜、番茄等，水果没有时间可以带到单位或者学校，作为半上午的加餐 。

文章插图
所以，早餐也同样应该做到食物多样化，花样早餐，带给你精力充沛的一天 。
下面是我的简易早餐，带给大家分享：
第二个问题，早餐奶比纯奶营养价值更高吗？其实各有千秋 。纯牛奶，配料表里面仅有鲜牛奶这一项，提供优质的蛋白质、钙、维生素B2等营养素 。其中，蛋白质含量在3g/100ml左右，好的可达3.5g/100ml，钙的含量约为105-115mg/100ml，而脂肪量一般在2.8g-4g之间 。纯牛奶可以说是我们饮食中钙的最好来源，蛋白质的优质来源 。
但是，牛奶也有不足之处，比较明显的就是少铁、缺锌、少纤维 。如果作为早餐，碳水化合物的含量并不充足，无法达到营养均衡的目的 。
那么早餐牛奶呢，配料表就没有这么简单了，通常含有水、糖、谷类或坚果、营养强化剂（维生素、铁、锌等）以及稳定剂、食用香精等食品添加剂 。这些添加的成分弥补了牛奶的营养缺陷，还使牛奶的营养素种类更加齐全，看起来更适宜作为早餐食用，但是一盒牛奶毕竟只有250ml，只是一杯早餐奶所提供的营养素，肯定是不够早餐所需要的量的 。
而且，因为添加了其他的成分，使纯牛奶本身突出的营养素含量降低了，比如：蛋白质含量明显下降，有的甚至降到了2g/100ml左右 。钙的含量也降低，有的虽然增加了钙剂进行强化，但是其吸收率也不能和纯牛奶媲美 。更为关键的是，为了口感，增加了糖、香精以及其他的食品添加剂 。而这些，我们是完全不需要的 。

• 疫情期间如何在“互联网医院”问诊？上海两医院发布指南
• “人工智能训练师”国家职业技能标准发布：共有五大级别，你是第几级？
• 谷歌翻译陷入“辱华”风波：夹带私货还是训练语料背锅？
• 完美日记不再“完美”
• 电动车普及仍被电池“卡脖子”，传华为、小米布局固态电池
• 抑郁症女主播发布死亡预警，吞下30颗安眠药，你怎么看？
• 斜杠青年，打破“财富边界”人生更精彩
• 谁来为快递包裹上的“牛皮癣”背锅？
• 有效地让小狗摄取营养保健品
• 汪品先：若建成深海博物馆，上海将在世界科学界亮起“东方明珠”