其实自己做豆浆要比外面的好，味道，浓度都可以把握，关键是卫生！那为什么感觉自己做的比外面差呢？

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浓浓的豆浆，满口的豆香味，大清早的喝上一口别提多舒坦了 。大部分家庭家中都配有豆浆机，可惜80%的人磨出来味道，基本上都不自己想要的，到底问题出在哪里呢？
【外面卖的豆浆怎么比自己做的更香更好喝，豆的种类如何搭配？】

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一、分析总结下有以下几点原因：1、首先选食材，豆浆的主要原料是大豆，尝试过10几种，最终实验效果最好的是东北出产的最佳 。2、挑选，大豆中不能含有过多的杂质，否则会严重影响口感 。3、大豆的处理方式，蒸是最好的方法，其次才是煮 。蒸出来的口感好，而且各种微量元素不易流失，缺点是成本较高，时间太长 。4、豆浆的品种，黑米豆浆、花生豆浆、纯豆浆等等，就是往它里头加入适量的花生、芝麻、黑米之类的谷物 。

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1、大豆清洗、浸泡（3-5个小时）、挑出杂质 。（其他与它搭配的食材，也要如此的处理）
2、黄豆+薏米（白芝麻、坚果、红枣均可替换）+糯米，它们之间的比例是10:1:1，豆浆的粘稠度主要依靠糯米来调节 。3、大豆冷水下过烧开，中途反复添加3次凉水，豆汁香不香此道工序十分的关键 。（豆浆师傅轻易不告诉人，诀窍哦！）
4、喜欢口感丰富些，还可以添入以下食材：红枣、花生、核桃仁等等，炒熟后再磨成粉末，根据自己喜欢的口味，单独、混合的放均可 。
5、另外一种做法，非常讲究顺序，大家往往都是把大豆与搭配的食材，直接放到豆浆机上磨好再煮，这次极其错的方法，要把次序颠倒过来，暨用煮过的水（放凉），再磨浆 。

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