【苦瓜炒青椒的做法步骤图，苦瓜炒青椒怎么做？】准备食材1:新鲜苦瓜一根2:本地的新鲜辣椒几个3:白糖4:大蒜籽几粒 。制作方法:1是清洗苦瓜 ， 切成两辨 ， 去掉中间的籽和囊 ， 再切成薄片备用2是把青椒切成滚刀块3是大蒜籽切粒(不要太细)备用4是起锅烧水把水烧开 ， 里面加点食用盐 ， 滴2滴食用油 ， 这样可以使苦瓜不变色 ， 把苦瓜倒进去焯水10秒 ， 空干水分备用5是起锅烧油 ， 放进大蒜籽编香 ， 然后放进辣椒炒至微微发软 ， 最后倒进苦瓜编炒 ， 放一勺白糖可以提鲜 ， 食用盐一小勺 ， 编炒几下就可出锅了 。这道苦瓜有清热解毒 ， 还有抗癌降血压的作用

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