香蕉和酸奶都是营养成分非常丰富的食物，而且减肥人士还推崇一种香蕉酸奶减肥法，效果安全又显著 。香蕉和酸奶的营养价值都很高，两者一同食用效果更佳

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香蕉的营养价值：每100克香蕉果肉的热量91大卡、碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克 。此外含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白质1.5% 。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等 。
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酸奶的营养价值：酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高 。酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。
香蕉和酸奶一起吃的功效最主要是能够有效改善肠胃，促进排泄，同时也能帮助减肥 。不管是香蕉，还是酸奶，它们自身本就具有一定的润肠通便、缓解便秘的功效 。缓解了便秘问题，等于间接帮助了减肥事业 。

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