5、价格不同
两种蒜苔在价格上也是大不相同的 ， 因为红帽蒜苔主要是经济价值是在紫皮大蒜上 ， 所以蒜苔只是附属品 ， 价格相对便宜很多 ， 因为如果不及时抽掉会影响大蒜的生长 ， 因此如果大家去大蒜产地 ， 红帽蒜苔几乎都是免费拿的 ， 即便是在超市或者菜市场 ， 价格也不会特别贵！白帽蒜苔就不一样了 ， 白帽蒜苔的主要经济价值在于蒜苔上边 ， 所以价格相对比较贵 ， 尤其是反季节的时候 ， 白帽蒜苔的价格要比其它蔬菜高出不少！

蒜苔的烹饪小技巧搞清楚了两种蒜苔的区别之后 ， 我们再来聊聊蒜苔的烹饪小技巧吧！蒜苔最常见的吃法莫过于炒着吃 ， 炒蒜薹好吃却不好做！很多朋友炒蒜苔的时候 ， 总是把蒜苔炒得发黄 ， 口感也不清脆！

炒蒜苔的时候 ， 有的朋友喜欢油炸 ， 有的朋友喜欢焯水 ， 这些都是饭店做法 ， 我们自己在家里完全没有必要这么麻烦 ， 我们只需要把切成段的蒜苔放入盆里 ， 加入一小勺盐腌制几分钟 ， 这样我们在炒蒜苔的时候 ， 不仅能够保持蒜苔清脆的口感 ， 还更容易入味儿 ， 这个小技巧大家学会了吗？

老刘有话说：买蒜苔时 ， 遇到“红帽”和“白帽”怎么选？菜农教你技巧 ， 别瞎买！看完了 ， 老菜农的一番讲解之后 ， 想必大家都已经知道如何选择了吧？想要经济实惠的就选择红帽蒜苔 ， 想要口感清脆好吃的就选白帽蒜苔！关于蒜苔的挑选 ， 大家还有什么小技巧呢？欢迎留言讨论哦！

关于蒜苔的挑选小知识就分享到这里了 ， 我是小刘 ， 一位上得厅堂下得厨房的90后吃货 ， 如果您对家庭美食感兴趣 ， 欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食 ， 也欢迎留言 ， 我将尽可能给大家分享！

• 卖家发货关店骗局 淘宝开店技巧是骗局吗？淘宝开店会遇到的骗局有哪些？扶持新手开网店的骗局
• 微软FPS Boost技术遇到问题，暂时不会有其他游戏获得支持
• 遇到小狗的经期大家该怎们办
• 减肥有副作用怎么办 你在减肥时遇到过哪些副作用或不良反应？
• 养喜乐蒂会遇到什么难题
• 日产e-POWER中国首款车型上市，“两田”混动遇到新对手？
• 新房入住后，若遇到这种“奇葩”邻居，会分分钟被气炸吧！
• window10电脑遇到问题需要重新启动是怎么回事 Win10专业版你的电脑遇到问题需要重新启动怎么解
• 当美食遇到减肥，我们如何应对？
• 淘宝更改类目多久生效？更改类目会遇到什么问题？