至于不少人喜爱的蟹黄和蟹膏 ， 它们的营养相当 ， 脂肪含量都可高达15%以上 ， 也因此赋予了大闸蟹特别的风味和口感 。其中 ， 单不饱和脂肪酸含量高达43% ， 饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别为25%和23%左右 。EPA和DHA等含量也比较高 。

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不过 ， 孕期吃大闸蟹还是需要注意这2点：
1、吃新鲜卫生安全的大闸蟹
因为大闸蟹是杂食动物 ， 它的鳃、胃肠道里容易滋生很多细菌、甚至寄生虫等 ， 所以 ， 吃的时候要把鳃、胃、肠等这些部位剔除掉;而且 ， 要蒸熟煮透或炒熟才能吃 ， 不熟的、或是煮熟后放太久的大闸蟹都不能吃哦 。
2、不要一次性吃太多
大闸蟹作为一种季节性的美食 ， 偶尔尝尝鲜即可 ， 切记不可一次性吃太多 。
【孕妇吃螃蟹多久流产？孕妇吃多少螃蟹会流产？】总而言之 ， 大闸蟹对于孕妇来说 ， 并不是一种绝对的禁忌 。一般情况下 ， 只要不是容易过敏的体质、而且肠胃功能良好 ， 在大闸蟹新鲜卫生安全、蒸熟煮透或炒熟的前提下 ， 是可以适量吃一些的 。

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