对于减肥来说鱼肉和兔腿肉都是好肉，不过有个很重要的问题就是一定要控制量 。虽然鱼和兔腿肉脂肪含量很低，依然不建议大量吃鱼肉和兔腿肉 。

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吃多了都长肉对于人体来说，需要三大类的能量物质，碳水化合物、脂肪、蛋白质 。碳水化合物主要存在于我们吃的主食当中，比如米饭、馒头、粥、烙饼、面条 。脂肪主要存在于动植物的油脂当中，一般来说我们把植物的叫油，动物的我们叫脂，液态的叫油，固态的叫脂 。蛋白质一般就是动物的瘦肉或者大豆制品当中含量比较高 。一般来说一份碳水化合物能提供4份的能量，一份脂肪能提供9份的能量，一份蛋白质提供4份的能量 。
【减肥期间吃鱼肉好还是吃兔腿肉好？有哪些需要注意的问题？】

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如果我们吃的肉比较多的话，肉里的蛋白质除了能够满足身体需要之外，就转化为脂肪储存起来 。也就是说蛋白质能像脂肪进行转化 。
吃多了对肝肾不好此外，如果是在减肥期间，一般来说脂肪和主食吃的都会比较少 。这样吃进去的肉更容易分解为我们身体活动提供能量 。但是蛋白质在转化为能量的过程当中容易出现一个问题，就是分解的产物并不清洁，会增加肝肾的负担 。所以即使在减肥期间也不应该多吃肉，而且应当适当吃一些主食，这样可以为身体提供清洁能源，并且可以促进蛋白质代谢废物的分解 。
也不能不吃肉另外有一些人可能走另外一个极端，一点肉都不吃，认为吃肉就会长肉 。这，同样也是不对的 。因为如果一点肉都不吃的话无法满足肌肉和内脏更新蛋白质的需要，会导致肌肉含量减少 。肌肉属于人的瘦组织，我们要减的是肥，是肥肉 。如果不吃肉导致肌肉流失的话其实减掉的并不是肥肉而是肌肉，这样非常容易反弹 。
健身减脂阶段，在饮食上需要注意什么？是否可以吃大马哈鱼？感谢邀请，很高兴尚形君来解答这道问题 。

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减脂主要是在于热量控制上，饮食控制在消耗的缺上500大卡的热量就差不多了，注意多以蛋白质为主，碳水做循环，保持正常的运动量情况下，休息日按每千克体重3克左右碳水摄入，锻炼日时按4克摄入保持一周运动和饮食的循环最为科学，蛋白质摄入每公斤2-3克摄入，油脂不单独摄入，正常情况下摄入蛋白质的食物里面已经含有足够的油脂了，大马哈鱼肉虽然营养物质很全，含有高蛋白，但也伴随的高脂肪，并且也不是中国原产鱼，所以如果减脂想吃这个的话并不是很推荐，毕竟有太多食物可以代替了，而且性价比不高，我觉得更适合增肌时吃这个，但是大马哈鱼的鱼子是个好东西，营养价值高，而且利用率也高，有条件的可以去试一试 。

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