香干肉丝是家里经常吃的 ， 香干肉丝的做法也是比较简单的 ， 新手也能学的会的 ， 那么香干肉丝怎么做好吃呢 ， 下面一起来看看吧 。
香干肉丝怎么做好吃 原料：软豆干 ， 精肉 ， 小葱 ， 韭黄 ， 姜丝、糖、鸡精少许 ， 浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
1、精肉切成细丝 ， 拌入少许糖和精盐 ， 加入湿淀粉搅粘 。
2、将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段 。
3、起油锅 ， 放入姜丝爆香 ， 放入肉丝滑散 ， 变色 ， 放入豆干、葱段和韭黄段 ， 适量加盐和鸡精炒熟 ， 淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可 。

文章插图
香干肉丝的做法原料：香干、肉丝、韭芽、料酒、酱油、糖、麻油
1、把香干丝一片三 ， 然后切成均匀的丝 ， 这个丝不能太细也不能太粗 ， 不然都不能保证好的口感
2、这里用的是里脊肉 ， 肉质娇嫩 ， 可以把猪肉来切直丝 ， 就跟切鸡肉的时候一样
3、热锅冷油 ， 把肉丝直接旺火急煸
4、加入香干丝
5、加入料酒和酱油
6、出锅前放入韭芽 ， 淋上麻油即可

文章插图
做香干肉丝的技巧1、传统做法的香干肉丝 ， 肉丝是不需要腌制的 ， 讲究火候上的旺火急煸 ， 能让肉丝瞬间锁住水分 ， 吃起来也是嫩嫩的哦!
2、出锅前淋点麻油 ， 可以增香 ， 不过要注意的是 ， 麻油属于不能强加热的油 ， 一定要出锅前再淋哦!

文章插图
香干有哪些营养【香干肉丝怎么做好吃 香干肉丝的做法】豆干是豆腐干的简称 ， 汉族传统豆制品之一 ， 咸香爽口 ， 硬中带韧 ， 久放不坏 ， 是中国各大菜系中都有一道美食 。豆腐干营养丰富 ， 含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。

• 嗖一圈是饭前吃还是饭后吃 吃了嗖一圈不排便怎么回事
• 辣椒炒豆干怎么做好吃 辣椒炒豆干的做法
• qq自动签到怎么弄的？ 电脑qq怎么在群签到
• 怎么快速变成易瘦体质 要想瘦下来，每天得吃多少饭，怎么变成易瘦体质？
• 自制香蕉皮肥料很臭怎么办？
• 嗖一圈月经期间可以吃吗 嗖一圈吃了拉肚子是怎么回事
• 太嗖啦怎么吃效果好 太嗖啦一天吃几条
• 鸡杂怎么去腥 鸡杂可以多吃吗
• 吉娃娃腿抽筋怎么办 吉娃娃腿腿抽筋的原因有什么
• 雪媚娘怎么保存不会硬 雪媚娘变硬了还能吃吗