橄榄油怎么选择好 橄榄油挑选技巧( 二 )


3. 普通橄榄油 Oliven
精炼橄榄油与一定比例(通常为10%至30%)的初榨油混合,以调和味道和颜色,其酸性值一般在1%以下,呈透明的淡金黄色,其质量特性必须符合规定标准 。
4. 混合橄榄油 Oliventrester
是一种精炼橄榄油和初榨橄榄油的混合物,其酸性值一般在1%以下,价格相对便宜 。


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