锅用久了，顽固油渍洗不掉？教你1个小诀窍，旧锅立马变新锅 _小苏打

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炒菜锅，是我们家里必不可少的厨房用具，几乎每天都会用到它。但无论是不粘锅、不锈钢锅还是铁锅，只要我们使用的时间久了，锅底就会沾上一层厚厚的油渍，炒起菜来让人非常不顺心，而且清洗也很困难。之前清清也尝试过很多清洗的方法，比如用火烧，用钢丝球擦，甚至用刀刮，都没有办法把锅彻底地清洗干净，而且这些方法还很容易损坏我们的锅。

我们家里的炒菜锅本身就是一个消耗品，质量好一点的锅，可能三四年换一次，质量比较差的锅，可能用一年就要换了，如果我们平时不注意清洗保养，那么锅的寿命就会变得更加短。所以想要延长锅的寿命，我们必须要进行定期清洗，而且清洗的方法也要正确，否则就会适得其反哦。今天呢，清清就给大家分享一个清洗炒菜锅的小妙招，让你的锅里里外外都洗得干净如新，方法简单又实用。想知道的朋友，赶紧拿出家里的祖传锅，跟着清清一起学习学习吧。

一、制作清洁水
想要锅底恢复如新，那首先就要准备两个母鸡蛋，不要蛋黄也不要蛋清，只留下鸡蛋壳。平时我们吃鸡蛋，都是把鸡蛋壳当成垃圾扔掉，其实它大有用处，可以帮助我们有效地溶解锅底的油脂。下面我们开始制作清洁水，先把番茄炒鸡蛋剩下的鸡蛋壳捣碎，然后放入一个大盆中，再往盆中倒入适量的小苏打，小苏打具有超强的清洁能力，有了它，我们清洗锅底就会变得更加轻松。接下来再挤入10克左右的洗洁精，增强去污能力。如果家里有白米醋的话，最好也往盆里加一些，因为白米醋能和铁锈发生反应，可以把氧化的铁锈层腐蚀掉，而且还能和小苏打发生反应，产生具有除污能力极强的物质。接着我们再往盆里加入3小勺食用盐，食用盐和醋一样，可以软化铁锈。最后我们再往盆里加入适量的清水，将它们搅拌均匀，这样我们的清洁水就制作完成啦。

二、软化锅底的铁锈和油垢
下面拿出我们的祖传炒菜锅，清清家里用得一直都是铁锅，因为铁锅炒菜很香，而且还非常耐操，所以用了好几年也不舍得换。正是因为用的时间比较长了，所以这口铁锅的锅底已经积攒了一层厚厚的铁锈和油垢。下面清清就来给大家展示陈年铁锅是如何恢复如新的，千万不要眨眼，我们先从家里找来几张厨房湿巾，如果家里没有厨房湿巾的，用纸巾来代替也是可以的，但必须是湿水不易溶化的纸巾。
接着我们用清洁水把锅底打湿，可以借助湿巾来打湿，就是先让湿巾沾上清洁水，然后再挤到锅底上，让锅底的每个地方都能浸润上清洁水。接着我们把所有厨房湿巾（纸巾）都浸泡一遍清洁水，然后将它们拿出来覆盖在锅底上，这就相当于是给锅底敷了一个清洁面膜，然后放一旁静置30分钟的时间，让锅底上的油垢和铁锈都软化。

三、清洗锅底
短暂又漫长的30分钟过去后，我们来看看锅底有什么变化。此时湿巾上已经吸附了很多黑漆漆的污渍，尤其是覆盖在油污比较重的湿巾上，已经变得又黄又脏了。接着我们再把湿巾揭开来看，里层吸附的污渍更加多，这也说明了锅底上的油垢和铁锈被软化得非常彻底了，我们给锅底敷的清洁面膜还是非常有效的。

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