挑选水果当然是越新鲜的越好 ， 新鲜的水果不仅口感好 ， 而且营养流失也越少 ， 对于山竹这种热带水果 ， 犹如是长途运输才达到国人手中的 ， 所以是否新鲜十分关键 ， 下面5号网小编带大家来看一下怎样挑选山竹的叶瓣？
怎样挑选山竹的叶瓣选购山竹时首先要留意果蒂下面的4块叶瓣 ， 颜色越鲜绿代表越新鲜 ， 可如果发现叶瓣已经失去绿色 ， 呈现出干枯的褐色 ， 那么只能说明距存放的时间过长 ， 口感绝对是大打折扣 ， 建议慎重选择 。若你发现果蒂连接叶瓣处有黄色物质出现 ， 不需要慌 ， 极有可能是运输采摘蹭破了皮 ， 才导致山竹分泌出这种黄色的物质 ， 对人体并没有危害 ， 但却不利于存放 ， 若是溢出很多黄色物质 ， 建议就不要选了 。

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山竹萼片怎么挑选萼片实际上指的是山竹的“屁屁” ， 正常来说 ， 山竹的萼片数量代表着果肉有多少瓣 ， 萼片数量越多 ， 代表则果肉的片数越多 ， 同时果核就会越小 ， 有些果核小到甚至可以吃掉 。一般山竹的萼片为4-8片 ， 挑选时我们应该挑选萼片瓣数多的果子 ， 不过8片萼片的很少可以见到 ， 如果运气好碰到的话 ， 直接买就对了 。
【怎样挑选山竹的叶瓣 越绿越新鲜】

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山竹软的好还是硬的好从手感上来说 ， 如果轻轻按下 ， 手印会在果皮上有着短暂的停留才恢复 ， 那么就代表着这是新鲜品质好的山竹；若是按下去有着石头一样硬邦邦手感的话 ， 极有可能是过熟 ， 已经是无法吃了 。切记 ， 碰到果壳硬邦邦的山竹 ， 无论商家再如何吹嘘不会影响果肉口感 ， 都要慎买 ， 果壳变硬只能说明山竹已经是“年老色衰” 。其实看是厚实的果壳 ， 内里质地十分疏松 ， 密布其间的细孔让果实内的水分很容易被蒸发 。加上山竹内里的果肉是喜欢大口大口地呼吸 ， 这样无疑加速果壳水分的消失（最明显的特征就是果壳变硬） ， 挑选时我们需要记住一点 ， 果壳变硬代表着肉质发生变质 ， 建议可以直接跳过 。

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山竹重的好还是轻的好同样条件下 ， 重量越重说明果实含有的水分越多；反之如果你发现果子的重量很轻 ， 那么说明这个山竹很有可能已经被风干 ， 流失了大量的水分 ， 就不再值得购买了 。

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