做法：除猪肉外 ， 其余材料一起放 ， 若体质怕寒 ， 可放陈皮一块 ， 至水开后放猪肉 ， 煲至一个小时左右即可 。
功效：有清心润肺温胃的功效 ， 在干燥的天气喝 ， 有滋润的作用 。6、苹果猪肉丸
原料：苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份 。
做法：先将苹果切成碎块 ， 面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅 。
功效：味道鲜美清淡 ， 适合老年人食用 ， 既可吸收猪肉中丰富的蛋白质 ， 又摄入了苹果中的果胶 ， 能保证血浆胆固醇不至于升高 。
小贴士：建议煮苹果时 ， 最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟 。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多 。加水煮后 ， 口味会变酸 ， 要少加水 ， 再加点枣来增甜就行了 。
其他水果煮熟
1.烤橘子功效：缓解风寒咳嗽
原料：小橘子6个
做法：
1、 用水将橘子冲洗干净 ， 放在50℃左右温水中泡3分钟 ， 取纸巾 ， 把橘子表面的水擦干 。
2、 锅烧干 ， 把小橘子放进去 ， 用小火慢慢加热 。
3、用铲子不停的翻炒橘子 ， 炒至微焦 ， 橘子冒热气并伴有橘香味即可 。
2.热蒸的柚子
功效：清火、化痰、祛肠中恶气
只吃柚子肉 ， 就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质 ， 这些可降低血液循环的粘稠度 ， 减少血栓的形成 ， 有效预防中老年人中风的发生 。所以加柚子皮一起蒸着吃 ， 才是最好的吃法 。
蒸食方法：鲜柚留皮去核 ， 隔水蒸后加蜜糖食用 。
3.荔枝马蹄火龙果汁糖水
功效：糖水清甜、清火去燥
原料：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量 。
做法：
1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好 。
2、荔枝剥去外皮去核 ， 清洗干净 ， 马蹄洗净去皮切成小块状备用 。
3、红肉火龙果去皮取汁备用 。
4、锅中放入冷水 ， 将处理好的荔枝和马蹄放入锅中 。
5、大火烧开后用勺子勺去浮沫 ， 改小火炖煮20分钟 。
6、放入冰糖再炖煮5分钟 。
7、糖水放凉后 ， 将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃 。
4.炒红果
功效：治疗肥胖症、腹胀腹痛
原料：山楂300g、冰糖100g、盐1g
做法：
1、把新鲜山楂泡泡洗净 。
2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下 ， 然后拔出 。
3、在红果的另一端 ， 用同样的方法把笔帽拧进去 ， 红果核就能被笔帽完整的捅出来了 ， 这个方法很方便 ， 也可以保持红果的完整 。
4、干净的锅中 ， 放清水 ， 倒入一点盐把处理好的山楂一起放入 。
5、开大火煮 。
6、锅里水滚后 ， 撇去浮沫 ， 转中火盖上盖子 ， 煮三四分钟至水渐少 。
7、开盖 ， 倒入冰糖 。
8、中火不断翻动几分钟 ， 至锅中水份变少即可出锅 。完全凉透后 ， 可装瓶再淋点蜂蜜 ， 放入冰箱冷藏后吃 ， 更具风味 。
5.蒸煮红枣山药
功效：易消化 ， 脾胃虚弱宜食
原料：红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋 。
做法：将红枣对半切开（最好可以直接去核） ， 山药去皮洗净后切丁 ， 然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合 ， 加凉水隔水蒸煮；慢火蒸20分钟 。

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