燕窝是金丝燕的唾液形成的，营养价值很高，被称为女性保养圣品，好的燕窝能养身健体、延年益寿，但是市面上的燕窝种类五花八门，令人眼花缭乱，下面5号网小编带大家来看一下燕窝外形的图片大全 。
燕窝外形的图片大全在燕窝市场，根据金丝燕筑巢的位置不同，已经损耗等情况，燕窝从外形也有了更多的区别 。这也决定了营养价值和性价比 。

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（1）燕盏
我们通常说燕窝，其实大部分说到的就是燕盏，根据金丝燕在燕屋里筑巢的位置不同，一般筑在衡量上的为船型，而筑在墙角的为三角形 。一般分为船盏、圆盏、三角盏和大三角 。一般船盏的价格偏高，三角盏次之 。根据高度大小，会分为3A、4A、5A、6A等级别 。而且发泡率是最高的，能达到7-8倍 。但从营养角度来看，都没有太大区别，如果是送客礼品，当然是较大饱满的更合适 。

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（2）燕条
燕窝采摘、加工或者运输过程中产生的破条和碎块我们一般称为燕条，或者加工后无法归类为燕盏的燕窝我们也称为燕条 。形状没有燕盏漂亮 。燕条是燕盏的主要组成部分，从营养价值上看，燕条和燕盏并无很大差别，泡发率和燕盏也持平，但价格比较实惠，适合自己吃或者送给亲朋好友 。

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（3）燕角
燕角是支撑整个燕窝重量的部分，是燕窝两段与墙壁连接的部分，常为配合完整的燕盏形状，在挑毛时会被修剪下来，燕角是所有燕窝中最硬的部分 。因为燕角质地坚硬，所以泡发和炖煮所花费的时间是最长的，一般泡发率在5-8倍 。最合适熬粥时使用，不用担心外形被破坏，而且耐炖煮，性价比最高 。

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（4）燕碎
燕碎是挑毛、清洗或者运输过程中燕窝碎裂却无法成为燕条的部分 。燕碎没有特定的形状，来自不同燕窝不同的部位，燕碎是最难清洗和挑毛的燕窝，加上价格较低，所以很多燕厂处理也不精心，干净度较低 。燕碎常被加工为燕饼，相对炖煮时间较短，泡发率较低 。比较适合经济适用型人群，煲粥或者煲汤比较推荐 。

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燕窝怎么购买一是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高 。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地 。
二是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头 。三要看燕窝是否干净：越少细毛越好 。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓 。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品 。优质燕窝手摸应有干爽的感觉 。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉 。
六炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标 。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的 。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状 。

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