【孕中期饮食食谱 孕中期的饮食禁忌】二、虾仁炒韭菜：
材料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克 。

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做法：
1、将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片 。
2、将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可 。
功效：清香味美，补血养血 。
三、番茄焖牛肉
材料：牛肉500克、番茄250克、湿淀粉35克 。酱油、白糖、料酒、味精、葱花、姜片、高汤各适量 。
做法：
1、牛肉洗净，放入清水锅中，加入葱花、姜片，放在微火上炖烂 。
2、捞出牛肉，晾凉，切成小方块备用;把番茄用沸水烫一下，去皮和子，切成小方块，放在另一个锅里，加白糖煮透，倒出备用 。
3、锅内放油，下入牛肉块略炒，捞出 。锅内放油，再放入酱油、白糖、料酒、味精、葱花、姜片、高汤拌匀;然后放入牛肉，用微火煮五六分钟，把番茄下入，再煮一二分钟，用湿淀粉勾芡即可 。
特点：番茄含有大量维生素，牛肉含铁质 。可以补充维生素和铁质 。

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怀孕中期饮食禁忌热性香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品，妇女在怀孕期间应注意忌食这些热性香料 。
孕妇忌食热性香料原因如下：由于妇女在怀孕时，体温会相应增高，肠道也变的比较干燥 。而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻 。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果 。所以，孕妇不宜吃热性香料 。
甜食
孕妇吃甜食过量可以引起高血糖 。无论是糖尿病患者妊娠，还是妊娠后高血糖，都容易继发各种感染，如果血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大，体重可达4000克甚至更多，容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染 。
甜食除糖类外，还包括蛋糕、水果派、饼干、果酱、加糖的起泡饮料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，这些食品只含糖，营养成分不多，吃了以后还容易发胖 。孕妇在怀孕晚期应尽量避免食用这类食品，以免体重上升过快，增加分娩的难度 。

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盐
如果孕妇多吃盐，就会加重水肿且使血压升高，甚至引起心力衰竭等疾病 。由于钠离子是亲水性的，会造成体内水的潴留，开始时这会使细胞外液积聚，如果积聚过多，会导致孕妇水肿 。过多的钠会加重妊娠中毒症的三个症状，即水肿、高血压和蛋白尿 。
人参，桂圆
有不少怀孕的妇女，在孕期经常吃些人参、桂圆之类的补品，以为这样可使胎儿发育更好，将来能生一个又健康又聪明的小宝宝 。其实，这类补品对孕妇和胎儿都是利少弊多 。
人参属大补元气之品，妇女怀孕后久服或用量过大，就会使气盛阴耗，阴虚则火旺，即“气有余，便是火” 。名医李时珍在明代就指出：“人参甘温助气，气属阳，阳旺则阴愈消” 。说明服人参不当，亦致阴虚阳亢 。此外，服用人参过多可产生抗利尿作用，易引起水肿 。由此可见，孕妇滥用人参，容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压等现象，也可促使阴道出血而导致流产 。从胎儿来看，胎儿对人参的耐受性很低，孕妇服用过量人参有造成死胎的危险 。

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