另外 , 还有竹编玩具 , 花色品种达200多种 。
【想开一家小吃店,四川成都小吃培训学校排行榜第一名是谁?-九… 成都小炒排行榜大全】在四川竹编里面 , 崇庆竹编和江安竹编以实用器为主;青神竹编偏重艺术 , 多次在国际上获奖 。
水井坊?水井坊白酒酒坊位于中国成都老东门大桥外 , 是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址 , 是中国历史上最古老的白酒作坊 。
2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位 。 之后 , 又被载入大世界吉尼斯之最“世界上最古老的酿酒作坊” 。
水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容 , 填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白 。
水井坊上起元末明初 , 历经明清 , 下至当今 , 呈“前店后坊”布局 , 延续六百余年从未间断生产 , 是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例 , 有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也 , 自元时始创之”的观点 。
水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊 , 作为中国白酒的源头 , 其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美 , 并被国家有关部门誉为“中国白酒
第一坊” 。
坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今 , 是活着的文物 , 被誉为“中国白酒的一部无字史书” 。
由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白 , 被国家文物局评为“1999年中国十大考古新发现”之一 。
文君酒文君酒产自四大酒乡之一的邛崃市 , 是四川省知名白酒 , 自明朝万历年间开始酿造 。
邛崃古称临邛 , 是汉代赋圣司马相如之妻 , 卓文君的故里 , 故酒名“文君酒” 。
此酒用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂 , 再经混蒸、混烧、陈贮等过程酿制而成 。
“一曲凤求凰 , 千载文君酒” , 文君酒有一段优美的爱情故事:两千多年前临邛(现为邛崃)富家女卓文君 , 眉如远山面如芙蓉 , 琴棋书画 , 才貌双全 。
一次其父在家设宴款待宾客 , 被“辞赋家”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动 , 决定冲破门
第 , 放弃家族富贵 , 与心爱相守一生 , 私下约定离开临邛 , 奔往成都 。
相如家徒四壁 , 为生活所迫 , 两人返回临邛 。
变卖所有财物 , 开设“文君酒肆” , 取店后之井水酿酒 。
文君当垆卖酒 , 一对佳人才子肆中卖酒 , 成为当地一大美谈 。
因他们酿造的酒醇正芳香 , 入口甘美 , 开业伊始便宾客满座 , 生意兴隆 。
从此 , 两人白天卖酒 , 晚上鼓琴作赋 , 生活风雅而甘甜 。
蒲江米花糖米花糖是用糯米、花生、芝麻等为原料经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品 。 蒲江米花糖又名猪油米花 , 旧时俗称谷花 , 是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品 。
作为四川省传统零食之一 , 蒲江米花糖不但具有香甜酥脆 , 而且携带食用方便 , 保质期长 。
蒲江米花糖相传距今已有200多年的历史 。 《蒲江县志》记载:民国10年(1921)年蒲江米花糖即已驰名 , 建国前各糖果糕点作坊在生产米花糖时 , 为竞相博名各有创新 , 其中尤以城关的“聚香村”、“荣吉祥”、“永和号”和寿安镇的“同鑫号”产品为佳 。
新繁泡菜新繁泡菜为成都市名优传统乳酸发酵食品 。 新繁泡菜脆嫩芳香 , 风味独特 , 含有丰富的维生素、氨基酸 。
有解腻、开胃、健身的功能 。 新都区国有新繁泡菜厂专业生产 。 品种有3大系列、35种 , 年产量5000吨 。
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