泡茶用什么水更好？
无论是以现成或处理过的水泡茶 ， 都必须先了解泡茶用水的特性 。
山泉水大多由山岩断层中的细流汇集而成 ， 富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素 。
用这种泉水泡茶 ， 能使茶的色、香、味、形得到最大发挥 。

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井水属于地下水 ， 特点是悬浮物含量少、透明度较高 ， 适合泡茶 。 如果能取得活井水来沏茶 ， 同样也能泡出一杯好茶 。

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纯净水是将一般的饮用水经过多层过滤和超滤、反渗透处理后 ， 不含有任何杂质的饮用水 ， 水的酸碱度呈中性 。 市面上绝大多数纯净水都适合泡茶 。

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总结
1.山泉水能使茶的色、香、味、形得到最大发挥 。
2.活井水悬浮物含量少、透明度较高 ， 适合泡茶 。
3.纯净水不含有任何杂质的饮用水 ， 水的酸碱度呈中性 ， 适合泡茶 。
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