七、黑米
黑米是一种药食兼优的米类 , 有着“长寿米”之称 。 其中含有丰富的花青素 , 是很好的抗氧化剂 。 同时作为粗粮的黑米中含有丰富的膳食纤维 , 是肠胃蠕动的助力剂 , 让肠道里的“垃圾”无处藏 。
推荐食谱:黑米米糊
食材准备:黑米 , 黑豆 , 糯米 , 莲子
取适量的黑米 , 莲子 , 黑豆 , 糯米 , 淘洗1-2遍 , 然后放入破壁机中 , 加入适量的清水 , 注意不要超过破壁机上标注的红线 。 然后选择营养糊的功能键 , 半个小时以后 , 香浓可口的米糊就打好了 。
八、燕麦
燕麦是非常健康的谷物食材 , 含有维生素E , 膳食纤维以及钙 , 铁 , 磷等矿物质成分 , 同时含有丰富的亚油酸 , 是血液的“调节剂” 。 尤其是老年人 , 还有减肥人士 , 多吃些 , 好处很多 。
推荐食谱:燕麦片红薯饼
食材:燕麦片150克左右 , 红薯150克 , 酸奶适量
1、把红薯削掉外皮 , 然后切成片状 , 在锅内隔水蒸透 。 然后取出晾凉 , 压成红薯泥 , 加入一些原味酸奶 , 不必太多 , 将红薯泥搅拌成细腻的糊状 。
2、把燕麦片放入红薯泥中 , 用勺子搅拌均匀 , 使燕麦片与红薯泥混合到一起 。
3、在烤盘中垫上吸油纸 , 然后将红薯燕麦整理塑形 , 家里有模具的可以借助模具 , 没有的话直接整理成长条状 。 摆放到烤盘中即可 。
4、烤箱内上下火180度预热5分钟 , 放入烤盘以后 , 继续保持这个温度烘烤25分钟到半个小时 。 喜欢口感硬一些的 , 可以适当延长烘烤时间 。
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