1、成分区别：自发粉以小麦粉为原料 ， 经过添加膨松剂后混合制成 ， 用时无需醒发 ， 只需加水即可 ， 而面粉就只是以小麦粉为原料 ， 是用小麦磨成的粉 ， 没有添加膨松剂 。

文章插图

2、用途区别：自发粉可用于做各类烘焙食品以及馒头、包子等 ， 但不能用于包饺子、做面条 ， 而面粉的面筋含量高 ， 通常可直接用来制作饺子、面条之类的食品 ， 如果要制作馒头、包子或烘焙类食品 ， 则还需要经过醒发 。

文章插图

总结：
自发粉以小麦粉为原料 ， 经过添加膨松剂后混合制成 ， 而面粉也是用小麦磨成的粉 ， 只是没有添加膨松剂 ， 两者营养价值相差不大 。
只是自发粉在做各类烘焙食品以及馒头、包子的时候非常方便 ， 无需醒发 ， 但不能用来包饺子、做面条 ， 而面粉则可以直接制作饺子、面条 ， 但制作馒头、包子或烘焙类食品的时候 ， 则还需要经过醒发 。
【自发面好还是普通粉好？ 自发粉和面粉的区别】

• 静脉曲张袜有什么作用 静脉曲张袜压力越大越好吗？ 有什么副作用吗？
• 淘宝网上的减肥产品什么样的减肥效果最好?
• 瘦身产品怎么样,瘦身产品好吗?？
• 目前最好的、最有效的的减肥瘦身茶是什么？
• 淘宝专业刷单怎么刷？做好哪些方面？
• 晚上喝菜汤好不好 喜欢喝菜汤对身体好不好？
• 怎么开个人淘宝网店？需要做好哪些？
• 减肥操什么时候跳效果最好呢 减肥操怎么跳减肥
• 牛仔外套配什么包包好看 牛仔外套搭配包包图片
• 华为手机自制水印 华为手机拍照怎么显示水印