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农村到了春天灰灰菜可以说遍地都是 , 不过一般灰灰菜最喜欢生长在农村的空旷荒芜的地方 , 还有河道的两边 , 树林里 , 田间地头都能看到这种野菜的身影 。

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灰灰菜一般都会在3月初是最佳的采摘食用时间 , 因为当时的灰灰菜整出处于幼苗阶段 , 但是当下这个已经处于成熟的阶段了 , 不过还是可以食用的 , 只不过要注意正确的采摘 , 才可以入菜食用 。

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这个时候采摘灰灰菜要注意不能吃灰灰菜的杆子了 , 只能吃灰灰菜头部的叶子 , 也就是说只能掐叶子吃 , 我们可以把采摘下来的叶子用清水冲洗干净 , 因为灰灰菜的叶子上面有很多白色的粉末 。

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灰灰菜具有止痒 , 解毒功效 , 还有就是吃灰灰菜有缓解口臭的现象 。 灰灰菜入药是需要晾干 , 然后封袋保存的 。
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灰灰菜虽然好但是有部分人是不能食用的 , 比如体寒虚弱者是不能吃的 , 所以吃灰灰菜一定要根据自己的情况去判断 , 毕竟灰灰菜是种药用和食用的价值 。

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