【灵兽山】观点:现今不缺乏产品 , 超市进货渠道也是很多的 , 包括供应商配送和自采两种方式 。 但超市经营的商品是需要筛选的 , 只有知道需要什么 , 才能有目的性的进货 , 从而实现合理的库存、毛利和资金使用 。

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二、进货可以配送与自采相结合 , 做好资金有效使用和毛利最大化超市商品大部分都有成熟的品牌供应商 , 比如可乐、娃哈哈、宝洁等等 , 这些都是品牌的代理或者分销商 , 他们的嗅觉也很灵敏 , 有开超市的信息会主动上门其他 。 新开超市缺乏信任基础 , 很多商品会现金进货 。 超市内针织品、日杂百货类商品可以自己进货现金采购 , 因为很多品牌性不强 , 找到区域性批发中心 , 就可以找到物美价廉的货源 。 最大的好处是没有保质期以控制损耗 , 毛利空间比较大 , 并且很多商品不具有价格敏感性 。 供应商配货和自采都是基于商品规划而来 , 过程中筛选出来需要的商品 , 当然期间也会发现一些可以经营商品 。 如果需要的商品没有供应商供货 , 或者发现价格不合适 , 也可以通过批发中心、其他渠道进行比价 , 找到最好的价格 , 但要确保商品品质和售后服务 。 这种结合可以保证资金的使用合理性 , 经营毛利也有一定保障 。

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三、错位竞争植入一定比率差异化商品目前超市竞争一个难点是同质化商品太多 , 也就是卖的商品都差不多 , 除了服务体验和系统运营能力 , 也需要对同类商品进行一定的差异化改造 。 比如休闲食品和饮料类 , 除了品牌也可以加入一些进口商品 , 或者其他品质不错的非大众品牌 , 这样可以避免一定程度的竞争 , 毛利率相对高一些 。 而进货渠道需要通过电商平台等多种渠道获取 , 如果渠道不好找 , 通过现有供应商也可以做一定商品错位组合 。 在商圈超市竞争密度大 , 选址流量不理想 , 或者硬件环境和消费体验不强时 , 差异化是一个选择 , 但对商品管理能力要求较高 , 没有经验需要积累或者找找专业人士协助 。

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四、注意事项与结语超市进货的基础在于清楚自己要进什么商品 , 除了差异化商品选择 , 其他进货渠道并不难找到 。 另外进货花钱上要把握好 , 大牌快消品初期现金采购没有问题 , 但要掌握好库存和周转 , 避免资金占用 , 毕竟面积和精力有限 , 其他不敏感商品通过自采解决货源 。 商品结构并不会随着超市开业一步到位 , 都会经过一段时间的经营进行调整 , 这就需要有很好的的销售系统提供准确数据 。 最后 , 没有经验开超市是有风险的 , 毕竟房租、装修和设备设施都需要投入 , 因此尽快进入角色才是根本 。 在超市选址 , 专业能力、线上线下营销以及系统性运营上都是考验 , 如果有可能最好找一个超市学习实习一下 , 因为这个时代新手开店活下来的几率不高 。
我是灵兽山 , 20年零售践行者 , 100余家零售咨询项目!第一要进货要货比三家 , 供货商的价格一定要记清 , 记不清的每次进货都要进货清单 。 第二要经常走出去转转 , 县城里面很多做批发的 , 他们的价格往往比送上门的供货商的价格要低一点 。 第三记得薄利多销 , 熟客要维护好客情关系 。
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