桂林的特产有桂林米粉、黄皮果、桂林辣椒酱、银针茶、荔浦芋等 。
【桂林能带走的特产零食？ 桂林特产有哪些】桂林米粉：来到桂林， 不仅要看当地的山水， 还要吃当地的米粉 。 桂林的米粉圆细、软滑、爽口， 将米粉做成美味关键在于卤水， 所用的卤水每家店会有一些区别， 但很多都是用牛骨和各式佐料熬煮而成， 香味浓郁 。
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黄皮果：桂林的黄皮果是采用原始粗放的种植方式， 种植的黄皮果色泽金黄， 皮薄肉厚， 甜酸适口， 除了直接吃之外， 还可以加工制成果冻、果酱、蜜饯、果干等 。
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桂林辣椒酱：桂林的辣椒酱至今有百年左右的历史， 和桂林三花酒、桂林腐乳被称之为“桂林三宝” 。 其口感鲜辣醇香， 辣后回甜， 很刺激食欲， 不仅可以作为调味品， 也可单独食用 。 桂林辣椒酱在国内大受欢迎， 还远销港澳及东南亚 。
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银针茶：在桂林漓江， 每一年清明前后都会采摘银针茶， 采摘银针茶要求很严格， 需要符合嫩、匀、净、完整， 冲泡后的漓江银针茶香气清鲜， 滋味醇和， 甘甜爽滑 。
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荔浦芋：荔浦芋产自桂林市的荔浦， 荔浦芋的外形像橄榄， 切开后里面呈现出槟榔纹， 所以又叫槟榔芋 。 荔浦芋口感松糯、清甜， 不仅可以切成薄片做成菜肴， 也可以制作饮食点心 。
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总结
桂林的特产有桂林米粉、黄皮果、桂林辣椒酱、银针茶、荔浦芋等 。
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