凉拌花生米咸菜
主料
花生仁(生)400克
芹菜50克
胡萝卜30克
辅料
盐
1勺
鸡精
1克
辣椒油
1勺
八角
2个
花椒
2克
凉拌花生米咸菜的做法
1.
花生米泡一夜，然后处理干净
2.
冷水加花生米，加适量花椒和八角，开火煮大约30分钟左右，煮熟为止 。然后捞出花椒和八角
3.
将煮熟的花生米捞出控干备用
4.
准备芹菜和胡萝卜
5.
锅里烧开水，焯芹菜和胡萝卜
6.
然后捞出芹菜和胡萝卜，加到花生米中
7.
加适量的盐和鸡精，加适量的辣椒油
8.
拌匀就可以了
卖的水煮花生毛豆的做法是什么？大家好！我是小卫美食说！

文章插图
【怎样用煮熟的花生米做咸菜？】毛豆花生是烧烤必备的下酒菜，也可以给小孩子当零食 。我来分享一下我的作法 。先来张图：

文章插图


文章插图
1、选新鲜的毛豆，颗粒要饱满，洗净剪掉豆荚两头尖尖，方便入味 。
2、花生也要挑颗粒饱满的洗净备用 。
3、锅里加清水，放入姜片，八角两枚，花椒一小撮，干辣椒几个，桂皮一小块，盐的分量要一次给足，放入洗好的毛豆和花生，浸泡至少半个小时，这样好入味！
4、半小时后开火煮，不要盖锅盖（这样可以保持毛豆不变色，翠绿翠绿的），水开后煮20到30分钟左右，根据自己的口味，喜欢糯就煮时间长点！
5、煮好后用凉水过凉，装盘即可食用 。
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花生米炸熟放鸡蛋清白糖怎么做？油炸花生米外面裹着一层白糖的叫糖霜花生米，糖霜花生米的做法是：
1、先在锅里炸花生米，直到闻到香味就可以了 。
2、在锅里放入100克的牛奶 。
3、再在锅里放入100克的白糖 。5、熬到铲子上会起砂就可以了 。7、再一边放淀粉一边翻炒 。8、最后翻炒出来的花生米带着糖霜就表示好了 。拓展资料花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等多种营养成分，含有8种人体所需要的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。花生的脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用 。

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