方法1

文章插图
材料：
乌梅、山楂、甘草 ， 比例大概就是3：2：1 ， 甘草多了味会苦 。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放） 。
制作的过程：
diyi步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开 。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右 。
第三步 闻闻味熬制出来没有 ， 再品尝一下味道是否合适 ， 如果合适就可以等凉后饮用了 ， 如果味道不合适可以放入冰糖调整一下 。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水 ， 再调小火熬制 。
之前不要放下冰糖 ， 等最后味道出来后再放冰糖调整味道 。
方法2
原料：
乌梅100克 ， 山楂100克 ， 甘草10克 ， 糖桂花5克 ， 冰糖适量 。
做法：
首先 ， 在盆中加入一大勺清水 ， 把乌梅 ， 山楂 ， 还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水 ， 再把泡好的乌梅 ， 山楂和甘草一起放入砂锅中 ， 然后用大火烧开 ， 烧开之后 ， 再改用小火煮30分钟 ， 接下来往锅中加入适量冰糖 ， 然后再盖上锅盖 ， 煮10分钟左右的时间 ， 等开锅以后 ， 用小勺搅拌几下 ， 就可以盛入小碗里了 。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀 ， 可口的酸梅汤就做好了 。
保存：
没有开封的原料 ， 放在冰箱里保存可放三个月 。
方法3
材料：
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g 。
做法：
1．乌梅 ， 玫瑰果 ， 山楂干放水龙头下冲净浮灰 。
2．冲好后放入锅内加水 ， 大火烧开 ， 转中小火煮20分钟 ， 放入冰糖关火 。
3．晾凉捞出材料 。
4．放入水壶冰镇 。
喝的时候可以放两块冰块 ， 肠胃不好的就不要冰镇了 ， 也不要放冰块当天喝完即可！
方法4
配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮 。
1、把原料放入清水中冼净；
2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量） ， 再把洗好的原料放入锅中 ， 先用大火烧开再改用小火煮30分钟 ， 往锅中加入适量冰糖；
3、盖上锅盖 ， 待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了 。
4、您还可以再加入一小把干桂花 ， 让浓郁的桂花香气溶入 ， 可口的桂花酸梅汤就做好了 。
煮好的酸梅汤凉凉 ， 放进冰箱里 ， 做为家庭常备的饮料 ， 无色素无添加 ， 天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤 ， 一天的疲劳都扫除一空 。
方法5
主料：乌梅、甘草、陈皮、山楂
辅料：冰糖、桂花
1. 先将乌梅洗净 ， 可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去 ， 放入砂锅中备用
2. 甘草、陈皮、山楂洗净 ， 一同放入砂锅中
3. 在锅中加入适量的冰糖 ， 加入水 ， 中火煮开后转小火 ， 慢慢熬煮一个小时 ， 将桂花或者玫瑰花放入锅中 ， 闷煮一会 ， 然后关火 ， 晾凉 ， 用漏勺将原料全部滤掉 ， 然后就可以饮用了 ， 也可以冰镇之后饮用 。
方法6

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