若何在冰箱内放置食物更保鲜？
【若何在冰箱内放置食物更保鲜？】 若何在冰箱内放置食物更保鲜？
1、适合放在冰箱门架上：
有包装但开了封、自己不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。
2、适合放在上层后壁处：
剩饭菜、剩豆乳、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。
3、适合放在上层靠门处：
直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食物时，应阻止温渡过低，并防止生熟食物交织污染，以是不宜放在下层。
4、适合放在下层靠门处：
种种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温渡过低而导致冻坏。
5、适合放在下层后壁处：
没有烹饪熟，但又需要低温保留的食物，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交织污染的食物，另有等着逐步化冻的食物，适合存放在最冷的地方，好比下层后壁处。
6、适合放在保鲜盒里：
排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产物中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其滋生，而保鲜盒既可起到隔离作用，阻止交织污染，又具有保温功效，阻止频仍开关冰箱门发生的温度颠簸。此外，若是有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。

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