夏日防暑降温的小妙招( 二 )

苦瓜：
有人把西瓜当成夏日解暑的至宝，实在从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食物却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的履历之谈。中医以为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液排泄，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对怒火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
绿豆汤：
绿豆汤有怪异的消暑清热功效。中医以为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。有关实验解释，绿豆对治疗动脉粥样硬化、削减血液中的胆固醇及保肝等均有显著作用。惟一不足之处是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。

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