10、鲶鱼炖茄子鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜， 也是东北地区很多家庭都会制作的一道家常菜肴， 属于东北菜 。 这道家常菜， 是用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制， 鱼和茄子混在一起， 使鲶鱼肥而不腻， 茄子鲜香味浓， 荤素搭配起来减少了油腻感， 吃起来味道非常棒， 老少皆宜， 是当地人们非常喜爱的美食 。 此菜相传和宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗有关， 是吉林、黑龙江一带传统菜肴 。
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