您这个问题提得有些别扭，乍一想还真不好回答您！这里有个概念上的错误，还有名词分类上的不同 。

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若想说清楚，还得从新陈代谢讲起 。能量是个大概念，而脂肪、蛋白质以及您说的碳水化合物属于物质名词，再确切地说，属于营养物质名词 。

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我们搞运动的人动不动地经常会提到运动锻炼与新陈代谢的好处，它能够强身健体！那么，倒底什么叫新陈代谢呢？

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简单地说，就是人想活着就必须吃东西，吃粮食、吃您说得鸡蛋、肉类和咸鸭蛋 。这些东西都是物质，精确地说都是营养物质！而您只有吃了这些物质才能长肌肉、长肥膘、变成心肝肺与血液 。我们把吃进去的东西转变成身体的各个组织部分，我们称之为新陈代谢中的物质代谢，也可以叫合成代谢 。

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人活着时就需要工作、学习及生活，甚至睡觉，而维持这些生命迹象 。就需要能量去支撑，这些能量从哪来呢？它会从我们身体中储存的能量物质，转变成能量，我们称之为新陈代谢中的能量代谢，我们也可以叫做分解代谢 。而这种物质代谢与能量代谢的这两部分才称之为“新陈代谢” 。能量是一种动态使用的过程，而不是固体或液体的物质，能量是由物质转变而来的，减肥的话则属于标准的能量代谢 。
另外，能量是有单位的，我们称作千卡：一克脂肪氧化时释放9.45千卡能；一克蛋白质氧化时释放4.35千卡能；一克糖氧化时释放4.10千卡能 。
【减肥到底是少摄入能量还是碳水？】您所说的鸡蛋、鸭蛋与瘦肉同属蛋白质，其释放的能量是一样的，但如果是五花肉的话就要比鸡蛋高不少了，如果是肥肉的话，就是鸡肉的两倍了！晓行星祝您健康！

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