建议大家：不管房子大小，厨房有这5种锅就够了！其它都是浪费钱 _不粘锅|鸡蛋

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厨房到底需要几口锅？不同的人，有不同的选择。
曾经看过一位美食博主的家，家里收藏的锅具多达几百口，即使做了一面墙的柜子用来收纳，依然只占了她使用锅具的一半而已。

现在的厨房，早已不是以前一口铁锅打天下的时候了。平底锅、炒锅、砂锅、汤锅、蒸锅、雪平锅、小奶锅、高压锅......各种各样的锅子，不但颜值超高，也各有各的用处。

但对于大多数人来说，太多的锅具既是负担，也占用厨房收纳的空间，而且往往一年也用不了几次。其实除了电饭锅，厨房如果做“减法” ，有这5种锅就够了！其它容易浪费钱。
铁锅炒菜的锅子有很多种，蜂窝不粘锅、鹅卵石不粘涂层锅、麦饭石锅、不锈钢锅......但论中式炒菜，最好用、最放心的还是一口平平无奇的大铁锅。

相比那些颜值超高、容易上手的各种不粘锅，铁锅虽然外形黑黝黝，甚至显得有点“老土” ，但铁锅最大的优点就是健康无涂层、炒菜好吃又耐用！

尤其是熟铁锅，锅壁薄升温速度快，能快速激发食材的香味，随便炒个青菜都青脆欲滴，炒出来的菜倍儿香，有锅气，不会像无烟不粘锅那样容易煮出水。

不用胆心涂层脱落的风险，炒花甲、蚬子这种带硬壳的食材，可以用铁铲肆意翻炒。一个铁锅，煎炸炖煮样样皆行。

很多小伙伴吐槽铁锅容易粘锅和生锈，其实是使用方法的问题。铁锅第一次使用时需要开锅，平时要注意养锅，洗锅时不要用钢丝球蹭，不要用洗洁精，热水轻轻洗洗其实就很干净。

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