1、可以啊 你看超市里面的盒装牛奶不都是在冷藏么 。
2、但是有一点你要注意，有的不需要冷藏，具体的你可以看看包装上面的保质期 。如果包装上显示保质期很短的（比如10天或20几天的那种）肯定需要放到冷藏里面 。如果保质期都在三个月或者一年的那种就不需要放冰箱里了，当然你要是喜欢喝冷牛奶也无所谓的，我就是这样 。
3、我随便给你找几张图你看看 。基本上市面上的牛奶都是这两种包装，恩还有一种是袋装的我就不上了 。上面的需要冷藏下面的不需要
淡奶油冻了的话还能用吗？淡奶油冻了还能用吗？淡奶油是烘焙中非常常见的一种原料了，做生日蛋糕、慕斯等很多时候都会用到它 。

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我做私房烘焙8年多了，淡奶油经常都在用，我自己之前也因为冰箱坏了的原因，把淡奶油冻坏过，都冻硬了 。冻过的淡奶油还能不能用呢？可以怎么用呢？下面我就来谈谈我的经验，希望能帮你“拯救”一下你冻坏了的奶油 。

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如果冻的时间比较长了，已经冻成冰坨坨了，那么肯定是不能像之前一样打发了 。

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冻成固体的安佳奶油：

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有如下几种办法进行拯救：1、做成黄油使用

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冻坏的奶油解冻，用打蛋器进行搅打，不一会就会发现淡奶油开始油水分离，出现一些固体颗粒，以及底部析出液体 。底部的液体就是乳清，由于低温的破坏而析出，持续搅打会继续析出乳白色的乳清 。

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将乳清倒出，然后继续搅打剩下的“奶油”，必要是可以用刮刀压一压，帮助乳清更多的析出来 。最后乳清析出的差不多了，剩余的固体就是黄油了，跟普通黄油可以等量替换使用，使用方式也一样的 。
【盒装牛奶可以冷冻着喝吗？】

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我拿这种黄油做的曲奇，口感还是稍有差别，奶味没有正常的黄油那么浓郁 。

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烤前和烤后：
2、做成奶油霜使用
之前的步骤跟做黄油的一模一样，但是乳清不要倒掉，拿个小碗装起来，最后得到黄油了，将黄油打发，加入适量的糖粉，然后再慢慢的再将乳清一点一点的加回去 。
但是要注意，黄油的温度不能太低了，乳清的加入也要有耐心，一点一点的加才能吸收回去 。如果环境温度低，可以隔着热水稍微加热一下黄油，再继续加乳清，会容易一些 。
最后得到的膏状物，质地非常光滑细腻，既不是打发奶油的蓬松轻盈的质感，跟奶油霜也有一定的区别，感觉像是间于两者之间 。拿来抹面夹馅也是可以的 。体积比打发的淡奶油要小一些 。
ps：以上两种办法，做黄油也好，做奶油霜也好，建议尽快使用，不像市售的黄油能储存时间比较长（毕竟水分的含量达不到市售的标准），放一放比较容易坏 。
3、拿来做不需要打发的烘焙产品
比如蛋挞、法式布丁、西式的奶油浓汤等等 。这些产品不需要打发奶油，当然前提是你的奶油虽然被冻了，但是还没坏哟～
经典法式焦糖布丁的做法请自取：:///i6750553363823198723/

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