辟谷，源于道家 。是道家修行中常用的一种饮食方法，其主要的目的是为了修身养性 。辟谷主要是不食用五谷 。为什么不吃五谷呢？主要是道家认为，五谷中均含有胚芽结构，胚芽是种子发芽再生的根本所在 。辟谷主要是避免进食五谷中胚芽这一部分，为什么呢？有两个方面：diyi，道家以生为根本当作修为，胚芽即代表生命 。他们不想磨灭种子重生的机会；第二，胚芽在食物制作的过程中是无法单独去除的，所以胚芽中含有对人体不好的部分也就难以去掉 。所谓人吃五谷杂粮，哪有不生病的 。就是这个原因，只要是五谷中的胚芽部分 。从此可以看出，辟谷并不是为了减肥瘦身，而是避免生病的发生几率 。想要达到减脂的效果，还是要通过运动的方式消耗卡路里的方式来燃烧多余脂肪 。在减肥的这条路上是没有捷径的 。

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【炎干净辟谷吃，为什么能达到养生祛病的最佳效果】FIDO健身 偶像 学院

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