1、白萝卜

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山药也是一种营养价值极高的蔬菜 , 而且非常适合冬天食用 , 山药中不仅含有丰富的维生素和矿物 , 其热量也相对降低 , 是健脾、补肾、养胃的佳品 。
3、南瓜

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南瓜也是我们秋冬季节常吃的蔬菜 , 南瓜中含有人体所需要的多种氨基酸和矿物元素 , 不仅具有清热解毒的功效 , 还能够提高人体免疫力 , 预防癌症 。
4、花椰菜

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花椰菜也叫花菜 , 是最受人们欢迎的蔬菜之一 , 不仅味道鲜美 , 而且营养价值非常高 , 花菜中的维生素C含量非常丰富 , 能够有效提高机体免疫 , 起到一定的抗癌防癌作用 。
5、包心菜

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包心菜也叫甘蓝 , 是我国重要的蔬菜之一 , 其含有的营养元素非常丰富 , 包括蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等等 , 经常食用不仅可以强身健体 , 还具有一定的抗癌功效 。
6、莲藕

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莲藕也是最适合冬天吃的蔬菜之一 , 除了作为蔬菜之外 , 其药用价值也非常高 , 莲藕中含有多种维生素、蛋白质和微量元素 , 不仅能够益气补血 , 增进食欲 , 还能够增强人体免疫力 。
7、菠菜

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菠菜也是冬季的时令蔬菜 , 同时也是十大最有营养的蔬菜之一 , 菠菜中含有的营养元素非常丰富 , 有“营养模范生”之称 , 经常食用不仅能够补血、抗衰老 , 还能够增强人体抗病能力 。
8、芥菜

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芥菜也是我国广泛栽培的蔬菜之一 , 芥菜中含有非常丰富的钙 , 100克芥菜中的钙含量比100克牛奶的钙含量还要高得多 , 其做法也非常多样 , 既可以炒菜 , 也可以做汤 。
9、茼蒿

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茼蒿也是冬季的时令蔬菜 , 在古代时还是著名的宫廷佳肴 , 所以也有着“皇帝菜”之称 , 茼蒿中含有丰富的维生素和多种氨基酸 , 经常食用能够安神健脑 , 还能够清肺化痰 , 消肿利尿 。
10、冬笋

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冬笋是一种具有极高营养价值和药用价值的蔬菜 , 冬笋不仅味道清脆爽口 , 而且含有非常丰富的蛋白质、维生素以及多种氨基酸和微量元素 , 不仅能够开胃健脾 , 还具有一定的抗癌作用 。
除了以上10种蔬菜之外 , 还有白菜、胡萝卜、西蓝花、菜苔、芹菜和莴笋等蔬菜也非常适合冬天食用 。
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