其次是奶茶，除了和可乐一样，主要含有热量之外，之所以有奶香，主要 是因为奶茶含有反式!旨肪，就是和咖啡伴侣一样的植物奶末 。虽然这不是有毒食物，但如果多用，对血管的伤害远在动物脂肪之上 。奶茶说到底是一种既无奶又无茶的调味饮料，既无奶所含的蛋白质，又无茶的无热量优点，既不如奶，也不如茶 。
再有就是果冻 。果冻中的“果”，早就失去了水果的价值，水果中含有的 维生素C早就在加工过程中损失殆尽 。果冻中还含有糖和明胶，糖是增肥的又一祸患，明胶则是一种很难保证“出身”的添加剂 。可乐、奶茶和果冻，其实都是经济发达后，人们不知不觉加在生活中的零 食，这本身就背离了食物的最根本意义：摄食就是为了饱腹、摄取营养，过嘴瘾常常隐藏着健康的隐患 。
薯条也是一种不利于健康的零食，之所以把它提串来，是因为我国宣布土 豆将进入主食行列，这就意味着用土豆做原料的各种食物会增加 。为了避免这成为嗜食薯条者放纵的理由，下面几点我必须讲清楚 。薯条之所以不好，有两个原因 。首先，薯条是煎炸出来的，一煎炸，就出现了一种可以致癌的物质：丙烯 酰胺 。
除了致癌，动物实验结果还显示，长期低齐幢接触丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴随末梢神经病 。而油炸薯 片、薯条中的丙烯酰胺含量可以髙出谷类油炸食品四倍 。其次，薯条含有的热量过剩 。现在很多厂家使用了 “非油炸”的薯条制 作方式，而且将其作为宣传要点 。
但是，必须说明的是，“非油炸”不等于健康，不等于低热量，因为吃起来香酥的薯条、薯片，就算未经油炸，没有 丙烯酰胺的问题，制作过程中油的添加也是不可缺少的，否则就没有人们期 待的香酥口感 。就像我们自己在家做的各种饼，无论是北方的油酥火烧，还是南方的葱油饼，要想好吃，必须油多 。
所以，就算没有了丙烯酰胺的问 题，薯条、薯片的热量过剩仍旧是大问题 。如果真的用土豆做零食，最好的办法就是简单地蒸熟，略加调味，作为主 食的替代品 。这样做的土豆有很好的饱腹感，可以减少米饭、馒头的摄入量,又因为没有煎炸和油脂的添加，总量上能减少热量的摄入 。

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