【农村大山里的家常饭菜好吃呢，还是城市酒店里的山珍海味更好吃】大山农村里的饭菜和城市的饭店里的山珍海品，不知是讲实话，还是虚话，如果讲实话，大山农村的饭菜，无论以色香味和烹调方法是无法大饭店的饭菜是来比，也可能说大山里的食材无污染，是绿色，无论是粮菜肉都是原滋原味，但再好的食材，没有好的烹饪方法也不会受人欢迎，而且真正大山里有几家农户把养了几年的鸡鸭鱼和肉，用心去烹调，大锅炖肉鸡没经过调制只能吃出土腥味 。烧菜讲究方法调味品的应用，火候的掌握，是一门几百年到千年，人们通过实践得来的经验，做出的色香味俱全的菜肴 。如果想吃原始的烧菜，改变一下口味可以尝尝大山的饭菜，去过大山和农村的人吃过他们用心做的饭菜只能说是添饱肚子，有着原始的味道，由其大山里的农民，不可能象城市大饭店有那么多的调味品和食用油类，所以只能说想改变一下饮食习惯，吃一次大山农民的饭菜是可以的，如果说大山里的食材水是无污染的，你只能到没有人烟的大山里，也不一定完全无污染，现在珠穆朗玛峰都被人为的污染，可想象低海拔的大山里能不污染吗 。
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