“王老吉”凉茶配方：

文章插图
白砂糖：90.0kg 仙草：5.0kg 蛋花：5.0kg 布渣叶：5.0kg
菊花：3.5kg 金银花：3.0kg 夏枯草：3.0kg 甘草：1.0kg
（以上数据按1吨凉茶的比例计算）
王老吉的秘方 ， 并不复杂．不过 ， 就是要求每一个细节要抓严．凉茶中 ， 布碴叶和夏枯草＼金银花用量着不多 ， 甘草很少 ， 糖份较多 ， 水也多 ， 
主要的技术指标有三：
一是茶多芬浓度．一般设备查不出 ， 只能用一个透光仪 ， 越黑越浓．
二是配制比例：茶是蒸煮出来 ， 经过过滤的 ， 但也要知道量是多少 ， 茶液占的比重是多少 ， 糖份占的比重是多少 ， 而水又应加多少？
三是口感 。
【王老吉凉茶配方各多少克？】只知道这么多 ， 剩下的需要你去尝试的做一下了 。

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