农民集市上摆摊卖炒货，一年只做30天好生意，利润颇丰过“肥年” _信息快讯

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在安徽省亳州市农村集市上，有一家制作小磨香油的店铺，老板叫李学明，是附近农村人，当他从父亲手中接班的那天开始，他就将香油铺从农村搬到了集市上来。按他的说法，只有面对足够多的顾客，才能做出足够多的生意，常年在农村做生意，虽然不愁温饱，但想发展壮大也是很难的。
搬到集市上的李学明，依靠着传统工艺和货真价实这两件“法宝”，逐渐站稳了脚跟，等孩子长大后，他又将香油生意做进了城里，并将城里的生意交给孩子打理，他表示，这既是对孩子的一种锤炼，同时也是培养他的生存技能。

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有人说，但凡是头脑灵活的人，总能在不经意间做出一些让人意料不到的事情来，就拿李学明举例，从前两年开始，他便在香油生意的基础上，又“加塞”做起了炒货生意，并且也做得风生水起，大有和香油并驾齐驱之势。
据李学明介绍，他之所以对炒货产生兴趣，是因为制作小磨香油，必须要先把芝麻炒熟，炒得久了，也就掌握了规律，后来他就琢磨，既然自己能炒芝麻，为啥不能炒花生、葵花子呢？

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一旦有了这样的想法，如果不尝试，憋在心里也是一种折磨，因为设备和技术都是现成的，唯一缺乏的就是原料了。
后来他购进了一部分原料进行尝试，先送给附近的邻居试吃，居然得到了一致的认可，这就给了他莫大的信心，后来在炒制的过程中发现，要把花生瓜子炒好吃了，炒制技术是一方面，但最主要的还是原材料品质，这就和最高端的食材往往用最朴素的方法，反而能制作出让人惊喜的味道是一个道理。

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由于炒货和制作香油有时间上的冲突，后来干脆决定平时专心制作香油，只有在炒货需求量最大的春节期间进行制作，比如今年的生意，他从元月一日开始在香油店门口摆下摊位，一直经营到大年三十当天，在这大约30天的时间内，按照往年的销售情况，平均下来，每天炒货能卖到500斤以上，帮忙的亲戚都要雇请2-3人。
即便按照每斤2元利润，每天的净利润也能达到1000元左右，经营30天就是3万元，就像李学明说的那样， 3万元虽然不多，但30天能赚那么多，在小生意里面已经属于奇迹了，虽然也买不了车买不了房，但过个“肥年”还是没有问题的。

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【农民集市上摆摊卖炒货，一年只做30天好生意，利润颇丰过“肥年”】至于为啥他能在农村集市上站住脚跟，并将小生意经营得风生水起？对此，李学明也坦言，在农村经营小生意，吃苦耐劳是必须要具备的基本素质，一个人脑子再聪明，不能吃苦耐劳同样白费，钞票不能因为你聪明就主动跑进你的口袋。
其次要将自己的长处做出特色，无论是小磨香油还是炒货，他都是坚持用最好的原料，这样生产出来的产品才能被人们所接受。
最后，地理位置同等重要，像他摆摊的位置附近，既有学校，又有菜市场，同时还是从农村进入集镇的主要路口，将好东西放在显眼的位置，消费者购买的机会也就增多了。

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