说到好吃的蘑菇 ， 大家都会想到我们常吃的香菇、平菇等 ， 那么除了香菇和平菇之外 ， 还有哪些蘑菇是好吃的呢?今天小编为大家盘点了好吃的十种蘑菇 ， 一起来看看吧!

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香菇起源于我国 ， 是市场上常食用的蘑菇种类之一 ， 我国栽培香菇的历史已有800多年了 ， 香菇不仅肉质肥厚 ， 香气独特 ， 而且味道鲜美 ， 营养丰富 ， 吃法也非常多样 。
2、平菇

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平菇也是我们常吃的一种蘑菇 ， 其菌体是丛生或叠生的 ， 菌盖呈贝壳状或扇状 ， 肉质肥厚细嫩 ， 口感柔软 ， 营养丰富 ， 含有多种人体所需的蛋白质、维生素和氨基酸等 。
3、草菇

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草菇也叫兰花菇 ， 是一种主要生长在夏季雨后草堆上的菌类 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 ， 高蛋白低脂肪 ， 有着“素中之荤”的美誉 ， 既可以鲜食 ， 也可以晒干或制成罐头食用 。
4、金针菇

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金针菇是深受人们喜爱的一种蘑菇 ， 其菌体较小 ， 一般都是成束生长 ， 肉质滑嫩 ， 清香扑鼻 ， 非常美味可口 ， 经常被做成凉拌菜或用来下火锅 ， 经常食用还能防治溃疡病 。
5、口蘑

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口蘑是主要生长在内蒙古草原上的一种白色蘑菇 ， 因其味道十分鲜美 ， 而且产量低 ， 所以价格非常昂贵 ， 把口蘑和其他食物一起烹饪还能增加其他食物的鲜味 。
6、杏鲍菇

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杏鲍菇是一种兼具食用、药用和食疗价值的美味菌类 ， 杏鲍菇的肉质肥厚 ， 质地脆嫩 ， 口感爽滑 ， 吃起来有杏仁的香味和鲍鱼的口感 ， 所以被称为杏鲍菇 ， 同时它的营养也非常丰富 。
7、茶树菇

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茶树菇是一种野生在油茶树枯干上的蘑菇 ， 其菌体细长 ， 菌盖呈黄褐色 ， 吃起来清脆爽口 ， 口感极佳 ， 还有着独特的香气 ， 茶树菇中的蛋白质和矿物质含量也非常高 。
8、猴头菇

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猴头菇也叫猴头菌 ， 是我国重要的药用菌和食用菌 ， 其肉质十分鲜美可口 ， 自古以来就有“山珍猴头 ， 海味燕窝”之说 ， 而且猴头菇中含有的营养物质还对治疗胃溃疡有很好的功效 。
9、羊肚菌

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羊肚菌是一种非常名贵的野生食用菌 ， 是野生菌十大名菌之一 ， 羊肚菌的菌盖外观和羊肚十分相似 ， 有着独特的香味 ， 食用味道十分鲜美 ， 而且营养丰富 。
10、鸡枞菌

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鸡枞菌也是一种非常名贵的野生菌 ， 其肉质肥厚 ， 味道鲜美 ， 带有鸡肉的鲜味 ， 做法也非常多样 ， 可以炒、炸、煎、拌 ， 也可以用来清蒸或者做汤 。

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