儿童饮食健康六大误区 家长需要注意( 二 )


2.多吃素食身体好
某些家长认为儿童此时消化不了油腻的食物,还是多吃素食比较好 。其实,这样做会使得儿童缺乏动物蛋白、脂肪和脂溶性维生素等营养 。
3.多吃荤食有营养
荤菜虽有丰富的蛋白质和脂肪,然而碳水化合物、纤维素却几乎没有 。
4.用零食取代正餐
不可取 。儿童零食并非不可以吃,但不能过量,且应当以水果、坚果等为主,避免使用糖分或油脂过高的零食 。
5.少吃饭多吃菜
任何时候谷物都是主食 。主食摄取不足,不但导致维生素B族的缺乏,还会使热量供应不足,人体就被迫消耗蛋白质来供能 。这势必使得营养素的平衡被破坏 。
6.喝汤胜于吃肉
在煮汤时,肉类中的大部分营养素其实没有进入到汤中,所以喝汤不能代替吃肉 。而且,肉类最好与蔬菜一起煲汤以增加维生素的摄入,且最好在肉汤或鱼汤中加一些醋来增加钙元素的吸收 。
7.泡汤饭助消化
其实这很不利消化,因为汤稀释了唾液,且减少了口腔咀嚼食物的机会,使得食物还没有被充分咀嚼就吞咽了 。
8.贵的食物就是好的
认为昂贵的食物就一定有营养,例如:用罐头代替新鲜蔬菜和肉食;用精米精面代替普通米面等 。殊不知食物的营养价值和价格没有必然关系 。
9.多吃甜食增加热量
除了热量外,糖类食物几乎不能给人体提供其他营养素了 。相反,儿童多食甜食,食欲难免受影响 。
10.点心代替早餐
孩子胃容积小,不可能一次吃太多,所以少食多餐,给他们提供课间点心 。这也就是说,点心不能取代正餐 。
11.饮料取代白开水
千万别这么做,对孩子身体健康无益处 。饮料含有色素、香精、防腐剂,这对儿童身体多有不利 。白开水则有利于人体排泄废物,改善免疫系统 。

儿童饮食健康六大误区 家长需要注意

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幼儿营养食谱推荐1.素食早餐三明治
适龄宝宝:3岁 。
食材:切片4片,生菜2片,奶酪,酸黄瓜,鸡蛋,番茄酱,千岛酱 。
步骤:
(1)将鸡蛋煮熟冷却后,切片 。
(2)将生菜洗净,酸黄瓜切片 。
(3)切片上涂抹番茄酱、千岛酱,依次放生菜、奶酪和鸡蛋片,再放酸黄瓜片,最后盖在另一片切片 。
(4)用牙签把它们定起来,沿着对角线一切为二 。
2.鱼子酱花瓣饭团
适龄宝宝:4岁 。
食材:米饭,虾皮,熟豌豆,胡萝卜,鱼子酱 。
步骤:
(1)油炒虾皮,胡萝卜切丁 。
(2)在虾皮炒成微黄时,加胡萝卜丁继续炒一会 。
(3)熟豌豆、虾皮、胡萝卜丁与米饭加盐拌匀,压入梅花形状的模子 。
(4)待成型后取出,淋上鱼子酱即可 。
儿童饮食健康六大误区 家长需要注意

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如何给孩子补铁1.准妈妈影响胎儿体内铁量
孕妇每天需要15毫克铁元素摄入,因此孕妇要重视饮食营养均衡,适量增加铁、叶酸丰富的食物摄入,怀孕中期可以根据身体状况适量补充小剂量铁补充剂 。
2.坚持母乳喂养
母乳中的铁元素吸收率非常高,因此要坚持母乳喂养婴儿 。同时母亲要摄取富含铁的食物 。
3.强化补充铁的辅食
· 6个月以上的婴儿可添加强化铁的奶粉、米粉 。同时辅食中可添加蛋黄、肝泥、肉末、肉松等富含铁质的食物 。
· 7个月可添加肝泥、肉末、血类、红枣泥 。
· 8个月开始可选择动物肝脏、瘦肉、鱼肉、菌菇、豆制品、鸡鸭血、芝麻酱 。


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