兰州市属于甘肃省,是甘肃省省会 ， 兰州的自然风光十分独特 ， 民族风情多姿 ， 是古丝绸之路重镇 ， 说道兰州美食 ， 大家第一想到的就是兰州拉面 ， 那么除了兰州拉面 ， 兰州还有什么特色美食呢？快来看看吧！

1.兰州拉面说到兰州自然不能不提到兰州拉面 ， 毕竟这是一道闻名全国的美食 ， 代表着兰州这座城市 。 兰州拉面在兰州人的心目中有着很重要的位置 ， 每个兰州人都热爱一碗热腾腾的拉面 ， 不管是早上 ， 中午还是晚上 ， 兰州人的生活都离不开拉面 。
2.羊杂汤兰州人爱吃羊肉 ， 兰州的手抓羊肉是非常有名的 ， 而羊身上好吃的东西很多 。 羊杂汤就是用羊的内脏做的汤 ， 将心肝肺放在一起煮 ， 羊杂汤非常的鲜美 ， 可以泡馍吃 ， 是很多人的爱 。
3.炒面片兰州属于北方 ， 北方人以面食为主 ， 除了有名的兰州拉面 ， 兰州还有各种好吃的面食 ， 炒面片就是一种 。 比起拉面 ， 炒面片就比较接地气了 ， 是家家都会做的食物 ， 只要家里有面 ， 一般的主妇都会做炒面片 ， 很多男子什么吃的也不会的 ， 往往还能做面片 。
4.手抓羊肉兰州的手抓羊肉是一绝 ， 兰州人会吃羊 ， 手抓羊肉吃起来肉质鲜美 ， 软嫩香滑 ， 简直享受极了 。 兰州手抓羊肉的做法是很有讲究的 ， 除非专业很会煮肉的人 ， 一般人很难煮出上好的手抓羊肉来 。
5.黄焖羊肉黄焖羊肉是西北经典名菜 ， 口味香酥 ， 肥而不腻 。 尤其是兰州的黄焖羊肉 ， 是以肉质细嫩、没有腥膻的靖远羔羊肉为原料 ， 然后配上一些土豆粉条 ， 炖起来相当的好吃 。
6.兰州臊子面兰州臊子面是兰州著名传统面食 ， 据说是由唐朝的“长寿面”演化而来 ， 是老人寿辰、小孩生日和其他节日的待客佳品 ， 含有“福寿延年”之意 。 在食用时 ， 先捞面条 ， 再舀臊子 ， 汤多面少 ， 则臊子鲜香 ， 汤味酸辣 ， 面条细长 ， 筋韧爽口 ， 成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴 。
7.热冬果热冬果是兰州有名的传统小吃 ， 兰州地气干燥 ， 热冬果乃冬季下火之佳品 ， 煤火炉上放一特大砂锅 ， 煮着黄橙橙的大梨 ， 热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香 。
8.灰豆子灰豆子是兰州独有的一道甜食小吃 ， 是用当地的蓬灰与豌豆 ， 红枣 ， 白糖一起熬煮成的粥 ， 软糯香甜 ， 美味可口 ， 老少皆宜 。
9.甜醅甜醅是用粮食经过发酵而成 ， 吃起来酸酸甜甜的 ， 有一股淡淡的酒味 。 兰州的甜醅是很出名的 ， 由于其独特的口感 ， 受到很多人的喜爱 。
10.油炒粉油炒粉是一道兰州著名的特色小吃 ， 是一道用卤猪油炒制的凉粉 。 凉粉为夏令应时佳品 ， 可以充饥解渴 ， 也可去燥消暑 。 在冬春之际 ， 油炒粉热气腾腾 ， 则更合时宜 。
总结：兰州属于北方 ， 主要以面食为主 ， 到兰州旅游的朋友一定不能错过的美食哦 ， 看完记得收藏哦 ， 还有很多地区美食等着你来了解！

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