早上可以空腹喝酸牛奶吗？ _经验常识

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随着天气转暖，酸奶也开始新一轮的火爆销售。对于一些出现乳糖不耐受的朋友来说，酸奶可以让您享受到牛奶的美味而不用担心饮用牛奶而出现的乳糖不耐受的问题。但是在早上是否可以空腹直接饮用酸牛奶？

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很多人认为空腹不能直接喝牛奶或者酸奶，认为人体对于牛奶或酸奶的吸收率较低而造成浪费的情况。其实牛奶或酸奶在进入人体后并非是直接就被人体排泄出去，牛奶在遇到胃酸后会发生蛋白质变性而变成半凝固的状态，能够被人体很好地吸收和利用。至于酸奶，其本身比较粘稠，在进入胃中会附着在胃壁上，消化和吸收也并非是我们想象中那么快，人体可以很好地吸收和利用。
既然空腹可以喝酸奶，酸奶的营养价值是否会被降低？酸奶是生牛乳经过巴氏杀菌后通过乳酸菌发酵制作而成，酸奶的卖点也是含有乳酸菌。人体在空腹的时候胃酸的PH值是酸性更强，对于乳酸菌的杀灭功能更加强大，能够存活的乳酸菌就少的可怜。如果您是想获得酸奶中的有益菌群，建议您别空腹喝酸奶。
酸奶有常温酸奶和普通酸奶之分，两者最大的差异是制作方法和乳酸菌含量不同。普通酸奶中含有活性乳酸菌，而常温酸奶因为经过了二次杀菌处理而让乳酸菌失去了活性。这种常温酸奶在饮用时间上就没有多少限制，空腹饮用也没有问题，您放心喝就可以。
晨光鲜牛奶加热后变成了豆腐脑状。请问怎么回事？能吃吗？晨光鮮牛奶加熱后變成了豆腐腦狀。請問怎么回事？能吃嗎？這樣的牛奶已經變質。如何鑒別牛奶變質？
1、看：正常牛奶呈乳白色或淡黃色，如牛奶出現沉淀物或色澤異常均是變質。包裝破損或包裝異常的牛奶也不要飲用。
2、聞：乳中含有特有的乳香，如出現酸敗味或其它不愉快氣味，則是牛奶受污染變質。
3、嘗：正常牛奶味微甘甜，如牛奶變質會出現酸味、苦味。
4、加熱：將牛奶加熱后出現沉淀物或出現豆腐花狀凝固者，即為變質牛奶。加熱的鑒別方法適宜于鮮奶、高鈣奶及調味奶飲料，但酸奶及乳酸菌飲料不宜加熱，蒸煮過的酸奶制品的保健功能、組織結構會改變，將失去有益人體的活性乳酸菌及原有的風味。同時，常溫保存的無菌奶也可能會出現壞包，主要表現為脹包或酸包（內容物變成豆腐花狀或水渣分離），這是因為國內外所有無菌奶生產線的產品，都存在萬分之一的壞包率。
深圳晨光牛奶味道太淡，是不是水加多了，还有酸奶也是如此？个人以为，论好喝的，蒙牛纯奶良心，两字概括:实惠，既好喝而不贵。然后论营养价值的嘛。喜欢喝纯牛奶都说好，不喜欢喝牛奶的也说它好。对，纯的都是这么牛掰。（ps,以前有个人喝酸奶，后来她胖了……）
其次，晨光纯奶也是极好的，深圳标榜品牌！活在深圳都知道。一瓶在三块五的左右，比起蒙牛的奶味味道稍微淡些，但其实，细细品尝还会有丁点儿甜的味道哦，总算不赖！还有广州的燕塘牛奶，包装光鲜亮丽，贵还没喝过。
至于，伊利牌子，奶腥味比起蒙牛，淡已经是公认了，但价格两者之间差不多，那各人口味不同，选择自己觉得好喝就行
酸奶、纯牛奶、鲜奶到底哪个更营养，各自适合什么样的人群呢？感谢邀请。毋庸置疑，牛奶是生活中的“补钙佳品”，不仅蛋白质、维生素D等营养素的含有量值得推崇，关键牛奶还有比较“诱人的口感” 。市面上的牛奶有很多种，高钙奶、脱脂奶、有机奶、舒化奶等多种奶类饮品让超市的奶类货架变得琳琅满目；这些牛奶有何区别？营养价值角度有何不同？如何选购更加健康？今天，就和大家聊聊不同的牛奶，不同的适合人群。

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