天麻 ， 中国人熟悉的中药材 ， 很多热爱中医文化的人群对天麻如数家珍 ， 新鲜天麻应该具有很不错的养生作用 ， 新鲜天麻怎么吃呢？
【新鲜天麻怎么吃 新鲜天麻要削皮吗】新鲜天麻怎么吃
可以泡水喝 ， 也可以熬粥食用、晒干食用、炖汤食用 。
天麻 ， 是兰科植物天麻的块茎 。天麻味甘、性平 ， 含有天麻苷、天麻苷元、β-谷甾醇、胡萝卜苷、枸橼酸、单甲酯、棕榈酸、琥珀酸和蔗糖等营养成分 ， 天麻是常见的中药材之一 ， 如果使用天麻是为了疾病治疗 ， 建议在医生的指导下操作 。
推荐食谱：天麻大米粥
材料：新鲜天麻、大米 。
做法：
1、天麻洗干净 。
2、大米淘洗干净 。
3、将大米一起放入锅中 。
4、加入适量的清水 。
5、按煮粥键进行熬煮 。
6、煮熟后加入天麻和白糖 。
7、等粥变得软烂后盛出食用 。
推荐食谱：天麻杜仲茶
材料：新鲜天麻、杜仲、菊花 。
做法：
1、用清水将天麻表面清洗干净 。
2、天麻切成小块 。
3、杜仲清洗干净 。
4、将天麻片、杜仲、菊花一起放在养生壶里面 。
5、按键煮沸 。
6、待水温后饮用 。
推荐食谱：乌鸡天麻汤
材料：新鲜天麻、乌鸡 。
做法：
1、用清水将天麻表面清洗干净 。
2、切成小块 。
3、乌鸡清洗干净后切块 。
4、将乌鸡放在沸水里面焯水 。
5、将乌鸡和天麻放入炖锅中进行熬煮 。
6、等乌鸡变得软烂后盛出食用 。
新鲜天麻要削皮吗
不需要削皮 。
天麻外皮是天麻的一部分 ， 在天麻外皮上含有很多营养成分 ， 因此 ， 为了最佳的营养功效 ， 无论是鲜食还是晒干制药一般是不去皮的 ， 而且天麻外皮很薄 ， 去皮也非常的麻烦 ， 一般不会有人费这个功夫给天麻去皮的 。

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