柳蒿芽的营养丰富 ， 还具有开胃下气、解毒、降血脂的功效 ， 非常适合食欲不振、高血脂人群食用 ， 推荐这道柳蒿芽鸡蛋 。
食材
主要食材：柳蒿芽500克 。
其他食材：鸡蛋3个 ， 食盐、味精、油适量 。
做法步骤
1.柳蒿芽焯水后切段 。
2.鸡蛋打散 。
3.锅里放底油 ， 下入蛋液煎熟 。
4.下入柳蒿芽翻炒 ， 加盐、味精炒片刻 。
5.淋少许明油出锅 。小贴士柳蒿芽不要焯水时间太长 ， 大约2、3分钟左右 。
功效
利膈开胃、破血行淤、解毒、降血压、降血脂、防治便秘 。
【柳蒿芽鸡蛋】成果图

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