柳蒿芽是一种东北、北方等地特有的野菜，味道稍微有些苦，但是用水焯过之后味道会好很多，推荐一道营养美味又健康的柳蒿芽炒肉末 。
食材
主要食材：柳蒿芽500克 。
其他食材：肉末100克，葱、姜、盐、花椒面、酱油适量 。
做法步骤
1.先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分 。
2.油烧开后先下锅炒一点肉末，然后加少量葱、姜末，炒出香味(注意葱姜不要炒煳了) 。
3.最后下柳蒿芽继续翻炒，然后加盐、花椒面、少许酱油 。
功效
利膈开胃、破血行淤、解毒、降血压、降血脂、防治便秘 。
【柳蒿芽炒肉末】成果图
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