香椿有哪些营养价值？怎么做最好吃？ _经验常识

炒香椿前，到底要不要焯水？教你正确做法，香椿又鲜又嫩超好吃春天，又到了该吃香椿的时候了，现在这段时间的香椿，可谓是供不应求，即使再贵人们也争相购买。

文章插图
香椿这么受欢迎，它到底有哪些营养呢？其中的蛋白质含量极为丰富，毫不夸张地说居群蔬之冠。还有钙磷铁、维生素、胡萝卜素等营养物质，同样多得很。

文章插图

文章插图
要说香椿最受人欢迎、最好吃的做法，那无非就是炒香椿、香椿炒鸡蛋了。但是在炒香椿之前，到底要不要先焯水呢？

文章插图
今天我就来教给大家正确的方法，这样炒出来的香椿，不会有硝酸盐、亚硝酸盐等等，吃起来更香更嫩更好吃。

文章插图
【香椿炒鸡蛋】需要的材料：新鲜香椿、土鸡蛋、盐、油
【香椿有哪些营养价值？怎么做最好吃？】1、买回来的香椿，我们先将其放到水里清洗干净，接下来准备焯水。焯水这一步是非常有必要的哦，大家一定不要忘记。
2、往锅里加上清水，然后将其烧开，烧开之后放上一勺盐，再把香椿放进去。等香椿从红色变成绿色之后，就可以捞出来了。
3、香椿捞出后，立马过一下凉水，等放凉之后我们将其切成碎末，放到碗里。
4、接下来往香椿末中，打3个鸡蛋，然后再放上适量的食盐，搅散之后备用。锅内倒油烧热，接下来把鸡蛋液倒入锅中，等到凝固之后将其不停翻炒。炒到鸡蛋液完全凝固、炒成小块之后，就可以关火盛出来了。
注意事项：
1、香椿不管用什么方法来做，都是要进行焯水这一步的。可以把其中的有害物质去除，吃起来更放心更健康。
2、炒香椿，只需要放盐，其他的调味料什么都不需要放。这样炒出来才是原汁原味的，能够衬托出香椿本身的香味。
农村的香椿木有哪些作用？香椿木有什么作用
看到这个问题，也看到了很多回答，同时也有一些评论。那么农村的香椿木有什么作用，在这里我说一下，这是我做过的实验。
香椿木是香椿树的木质主干或者是树枝。
那么什么是香椿树呢，香椿树和红木，和椿木不同。
香椿，椿树，红木，这是三种树，椿树和香椿树的不同是，香椿树的叶有一种特殊的香味，但是这种香味在鲜的时候，也叫生的时候，是不可以吃的，原因就是这种香味的成分在生的时候没有什么营养，只有在腐熟了以后才有一定的营养。椿树的叶子没有这种香味。
另外椿树和香椿树的木质也不同，椿树的木质是近似白色的，容易被虫蛀食，同时椿树的叶子还容易产生一种叫扒架子的虫子，这种虫的毛能刺人。还有香椿树在生长的时候容易被一种蛀虫蛀食，椿树一般不会。还有一点香椿树的叶子在嫩的时候是红色的。
红木和香椿木的不同是红木的纹理比较粗，香椿木的纹理比较细。
另外，最重要的是，香椿木在砍伐以后是不会被虫蛀食的，如果做家具的时候用一块香椿木在里面，那件家具就不会生虫，里面的东西比方说衣服一类的都不会生虫。特别是农村，如果用香椿木做桌子或者是做工具的把子，就不用担心生苍蝇。
我用塑料制品盛酱油，以前总是生蛆，现在我用香椿木做塑料桶的木塞，就没有生过蛆。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。