两步走1 不自酿 买厂家现成的 先打品牌2 购买设备和教材 自学＋ 找相关学校老师请教
没有酿酒师怎么现酿呢？可以开个纯正鲜啤的精酿酒吧 ， 从各大精酿品牌酒厂进货 ， 或者找批发商进点进口精酿鲜啤 。 就是成本略高 ， 保质期短 ， 需要生意火爆才行 。
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可以你买几个发酵管 ， 从有酿造资质并且品质较好的自酿啤酒店买进一些刚刚酿造出来或尚未发酵的啤酒！这样可以实现经营精酿啤酒店！
有三种方式1、找一些精酿啤酒厂家从他们那里进货 ， 在自己店里售卖；
下图是我们的壹麦摩品精酿啤酒 。

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2、有店面基础 ， 进设备自酿自售 ， 从我们这里买设备我们是上门教学、支持定制的 。

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3、什么也没有 ， 然后准备投资精酿啤酒馆 ， 这种投资规模比较大 ， 但是选择我们壹麦摩品我们会从选址到运营为您提供一站式服务 ， 让您没有后顾之忧 。

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真正想开好一家好的酒馆 ， 必须有高品质的啤酒 ， 而且还得稳定 ， 一定要有一个好的酿酒师 。 自己相当然的看二本书就会酿酒那你离关门不远了！
哈哈 ， 作为酿酒师出身的我还是想给你泼一点点冷水 。 精酿啤酒作为食品行业里面的一个分支 ， 其实标准和要求还是很严的 ， 而且我相信随着大家更加注重健康和食品安全 ， 这个行业只会越来约严格控制 。 去餐馆吃饭会有人愿意吃业余厨师做出来夹生或者酸败的饭菜么？为什么精酿啤酒就可以?虽然精酿是一个新兴行业 ， 但是作为一个行业就绝对有必须要具备的专业知识 ， 国内虽然很多非专业的人员开酒厂并且做起来了 ， 但其成功并不是主要靠产品质量来支撑的 。 只是因为大家对这个新兴产品没有一个最基本的质量基准线 ， 所以才发现不了什么问题 ， 精酿啤酒短时间作为一个新颖的概念没有问题 ， 但是随着进口啤酒的普及 ， 大家建立了自己的基准线之后 。 我相信能够长期稳定的去经营好的商家还是需要依靠稳定且高品质的产品 ， 特别是国内的客户 ， 其实并不好忽悠 ， 我相信到最后长久经营好的工坊还是靠产品的质量说话的 。

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