补钙对中国绝大多数人来说是一个永恒话题,一个是因为中国的传统饮食方式就满足不了钙的需求,另一个现在各种补钙的广告铺天盖地,哎,不多说了 。

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是否需要补钙,首先要通过骨密度等的检查确定自己是否缺钙 。缺钙了就马上通过钙片加维生素D补充剂来补充来改善,快速补足了在食补 。

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说起补钙,首选奶 。虽然奶不是含钙量最高的,但奶里的钙都是乳酸钙,吸收好,乳糖有促进钙吸收的作用 。而且我们每天对奶的需求量很高,需要300ml 。换算出来就是300ml的钙 。
然后就是真正的豆制品 。大豆素中荤可不是白叫的 。吃大豆补钙已是大家的共识 。但现在有太多的伪大豆制品或是过度加工的打豆制品 。比如所谓的日本豆腐,那就是典型的挂着豆腐的名的主 。还有曾经风靡一时的辣条,过度加工,里面的钙大量流失了而且添加了太多对身体没好处的东西 。这些就白费了 。
还有食补三剑客的第三剑(其实我特别想写成三贱客) 。绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中本身含有很高的钙的 。虽然吸收确实差点,但架不住我们每天吃的量大啊 。每天正常成年人的推举量为500g(换句俗话一斤),要是一些特殊配餐,甚至需要达到1000g(换句俗话2斤) 。
这里特别提一句啊,补钙离不开维生素D,很多人钙补不上和缺维生素D有很多关系,关于维生素D,要么是太阳,要么是营养品,食物方面效果太差了没有推举的 。而且不要在阳光过足的情况下晒太阳,会伤皮肤的 。
营养海贼团船长~肖云涛(国家二ji公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使,擅长上班族营养)
吃什么食物可以快速补钙呢?吃什么能补钙?
补钙,优先选择食补 。
1、首选食物是牛奶,推荐成人每天摄入300ml牛奶,如果乳糖不耐受,可以选择酸奶 。
2、豆制品也是补钙的好选择,卤水豆腐、石膏豆腐、豆干最好,豆浆中钙含量比较低 。推荐每天25-35克 。
3、鱼虾贝类等水产补钙也不错,还有丰富的蛋白质 。推荐每天40-75克 。
4、各类深绿色蔬菜也是“补钙能手”,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等 。
5、一天一把坚果,也是补钙好来源 。
6、含钙量高的食物,还有虾皮,海带,芝麻酱 。但是:
不推荐多吃虾皮补钙 。虾皮中钠含量较高,其中的钙也不太容易吸收 。不推荐多吃芝麻酱补钙 。热量太高 。一些需要减少碘的摄入的人群,不应该食用海带补钙 。7、在补钙的同时多晒太阳,帮助人体合成维生素D,促进钙的吸收 。
8、控制盐摄入,高盐食物可增加尿钙排出,促进骨量丢失 。
【有哪些食物富含丰富的钙?】关于食疗补钙,你都懂了吗?
素食的人吃哪些食物补钙比较好?常见的食物中,补钙最方便的是奶制品 。如果是不是严格的素食而只是“蛋奶素”,会喝奶或者吃其他奶制品的话,就不用担心钙的问题 。
如果是“严格素食者”,不接受奶制品,那么以下几种也是可行的补钙食物:
1、 豆腐 。豆腐是用凝固剂把豆浆凝固得到的 。通常的凝固剂有三种:卤水豆腐用卤水作为凝固剂,含钙量比较高,中国食物营养成分数据库中的数字140毫克/100克;石膏豆腐用石膏作为凝固剂,含钙量也能达到110毫克/100克,算是相当不错 。需要注意的是,“内酯豆腐”用葡萄糖酸内酯作为凝固剂,豆腐中的钙就只是大豆中本来含有的那些,每100克豆腐中的含量不到20毫克 。
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